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DB61/T 1264.1-2019 陕菜传统制作工艺规范 《葫芦鸡》

DB61/T 1264.1-2019 Shanxi cuisine traditional production process specification: "Gourd Chicken"

陕西省地方标准 简体中文 现行 页数：6页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB61/T 1264.1-2019
标准类型
陕西省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X10/29 食品加工与制品
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2019-08-23
实施日期
2019-09-23
发布单位/组织
陕西省市场监督管理局
归口单位
陕西省商务厅
适用范围
-

发布历史

文前页预览

DB61/T 1264.1-2019 陕菜传统制作工艺规范 《葫芦鸡》-第1页

研制信息

起草单位：
陕西省陕菜标准化技术委员会
起草人：
出版信息：
页数：6页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.020

X10

DB61

陕西省地方标准

DB61/T1264.1—2019

陕菜传统制作工艺规范第1部分：葫芦鸡

Shaanxicuisinetraditionalproductionprocessspecifications—

Part1：Huluchicken

2019-08-23发布2019-09-23实施

陕西省市场监督管理局发布

DB61/T1264.1—2019

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2术语和定义........................................................................1

3原辅料要求........................................................................1

4

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