适用范围：本标准规定了应用PCR多态性扩增及电泳检测技术，以RAPD ISSR和SRAP为分子标记产生的DNA指纹图谱，鉴别各种食用菌的方法。 本标准适用于各种食用菌的RAPD、 ISSR和SRAP为分子标记的DNA指纹鉴别。

适用范围：本标准规定了寿宁花菇保鲜加工的工艺流程、技术要求。 本标准适用于寿宁花菇的保鲜加工。

适用范围：本标准规定了食用菌菌种的质量评价指标、试验方法、评价规则、标志、随机文件。 本标准适用于各类食用菌固体种的质量评价。其他型式的食用菌菌种可参照执行。

适用范围：本标准规定了寿宁花菇烘干加工的工艺流程和技术要求。 本标准适用于寿宁花菇采用热风烘干加工。

适用范围：本标准规定了食用菌菌种资源的描述要素和描述规范。

适用范围：本标准规定了寿宁花菇栽培的菇棚搭设，基本工器具及卫生要求，原料、栽培季节、菌种选择、培养料配制、立体栽培、管理及采摘技术要求。本标准适用于寿宁区域花菇的代料栽培。

适用范围：本标准规定了食用菌菌种矿油保藏的基本原则、技术要求及方法。

适用范围：本标准规定了野生食用菌菌种采集、采集前准备、标本采集与保存、菌种分离与鉴别等。 本标准仅适用于野生食用菌，不适用于有毒真菌。

适用范围：本标准规定了花菇的定义、产品分类、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用原木栽培或代料栽培的花菇。

适用范围：本标准规定了食用菌种质资源的收集、保藏、管理、使用的规范要求。本标准适用于食用菌种质资源，包括栽培品种资源、野生资源、育种中间材料。

适用范围：本标准规定了食用菌菌种中病毒、细菌、霉菌、酵母菌和瞒虫等污染物的检测方法。

适用范围：本标准规定了毛木耳栽培的耳场要求、原料要求、制袋工艺、栽培管理、病虫害防治、采收管理。 本标准适用于毛木耳自然季节下人工袋式栽培。

适用范围：本标准规定了绿竹笋丰产培育的术语和定义、产量指标、竹苗及繁育技术、丰产培育技术、竹笋调查、用工估算、检查验收及技术档案。 本标准适用于绿竹笋的丰产培育。

适用范围：本标准规定了无公害竹笋生产的术语和定义、栽培技术、病虫害防治方法等技术要求。 本标准适用于无公害竹笋的生产。

适用范围：本标准规定了无公害竹笋的术语和定义、产地环境质量要求、检测方法及产地认定。 本标准适用于无公害竹笋的产地环境要求。

适用范围：本标准规定了浦城原木赤灵芝的定义、分级质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以原木栽培的浦城赤灵芝，（以下简称赤灵芝）。

适用范围：本标准规定了浦城原木赤灵芝品种、菌种制作、菌种质量和菌种检验。 本标准适用于浦城县原木赤灵芝的菌种。

适用范围：本标准规定了屏南夏香菇的定义、分类与分级、质量要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于屏南夏香燕。

适用范围：本标准规定了寿宁花菇冷冻干燥精制技术的工艺流程技术和要求。 本标准适用于采用机械真空冷冻干燥的寿宁花菇加工。

适用范围：本标准规定了寿宁花菇烘干加工的工艺流程和技术要求。 本标准适用于寿宁花菇采用热风烘干加工。