适用范围：本文件确立了荷叶离褶伞（鹿茸菇）工厂化袋式栽培的生产程序，规定了栽培主料预处理、 料袋制作、灭菌与冷却、菌种制备、接种、菌袋培养、出菇管理、 采收与病虫害防控的操作步骤，并描述了相应的过程记录。 本文件适用于荷叶离褶伞（鹿茸菇）袋式栽培工厂化生产。

适用范围：本文件确立了紫芝林下栽培程序，规定了产地环境、季节安排、菌材生产、栽培管理、病虫害防控、采收、加工与贮存、质量要求以及档案管理等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了生产管理与采收加工的基础信息和过程记录、关键环节拍照、产品质量检测等追溯方法。 本文件适用于紫芝林下段木栽培。

适用范围：本文件规定了菌草制作食用菌培养料的生产环境、原料、配方、 生产工艺及生产档案的技术要求。 本文件适用于以菌草为主料制作食用菌培养料。

适用范围：本文件规定了猴头菇栽培的菇场要求、 栽培基质要求、 制袋工艺、 栽培管理、采收、 潮间管理、 病虫害防控、 菌渣处理、生产档案。 本文件适用于猴头菇季节性袋式栽培。

适用范围：本文件规定了马蓝[Baphicacanthus cusia (Nees) Bremek.]栽培的产地环境、种源与种苗、栽培、采收、生产记录档案等要求。 本文件适用于马蓝栽培。

适用范围：本文件适用于方竹笋用林的栽培。

适用范围：本文件规定了山药浅槽栽培的产地环境、种源选择与种薯处理、种植、田间管理、采收、分级、包装、贮藏和运输、生产记录档案。 本文件适用于山药浅槽栽培。

适用范围：本标准规定了辣木(Moringa oleifera Lam.)栽培的园地选择、建园、定植、田间管理等技术要求。 本标准适用于福建省的辣木栽培。

适用范围：本标准规定了工厂化栽培杏鲍菇的场地要求、栽培设施、主要功能区要求、原辅材料要求、菌种要求、栽培管理、采收、包装及贮运、病虫害防控、菌渣处理。 本标准适用于杏鲍菇（Pleurotus eryngii，刺芹侧耳）的工厂化袋栽和瓶栽。

适用范围：本标准规定了金针菇工厂化栽培的场地选择与厂区布局、主要功能区要求、原辅材料要求、栽培管理、采收、包装和贮运、病虫害防控。 本标准适用于工厂化栽培白色金针菇。

适用范围：本标准规定了仙草的术语、产地环境、种苗、栽培、采收与初加工、标识、包装、储存和运输及档案管理的技术要求。 本标准适用于福建省仙草栽培。

适用范围：本标准规定了利用微生物发酵床养猪废弃垫料制作食用菌培养基的术语和定义、质量要求、培养基制作工艺。 本标准适用于利用微生物发酵床养猪废弃垫料制作毛木耳、平菇、杏鲍菇和金针菇培养基。

适用范围：本标准规定了子莲(Nelumbo nucifera Gaertn.) 大田生产用种藕的无性繁育、种藕质量、标签、包装、贮藏和运输。 本标准适用于福建省子莲种藕的田间无性繁育。

适用范围：本标准规定了竹荪栽培的术语与定义、菇场要求、原料要求、栽培季节、栽培工艺、病虫害防治、采收与加工等。 本标准适用于棘托竹荪的人工栽培。长裙竹荪、红托竹荪、短裙竹荪的人工栽培也可参考本标准。

适用范围：本标准规定了银耳栽培种质量检验的术语和定义、真实性检验、纯度检验和活力检验和检验判定规则。 本标准适用于银耳栽培种质量的检验

适用范围：本标准规定了古田银耳的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、要求、试验方法、检验分类、标志、标签、包装和贮运。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古田银耳。

适用范围：本标准规定了寿宁花菇冷冻干燥精制技术的工艺流程技术和要求。 本标准适用于采用机械真空冷冻干燥的寿宁花菇加工。