适用范围：主要技术内容:本标准规定了泰山灵芝孢子油及其制品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存，适用于本文件中规定的泰山灵芝孢子油及其制品的生产、检验和管理

适用范围：范围:本文件规定了荆楚粮油 瓦仓大米的术语和定义、要求、质量追溯信息、检验方法、检验规则以及包装、标签与标识、储存和运输等要求。 本文件适用于以远安县区域（附录A）境内种植的稻谷为原料，经碾磨加工制成的食用商品大米; 主要技术内容:3 术语和定义除GB 1354界定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本文件。3.1荆楚粮油 瓦仓大米  Jingchu Grain and oil - Wacang rice以远安县区域生产的稻谷为原料，经加工而成，并符合本标准规定的大米。4 要求4.1 原料瓦仓大米稻谷原料应符合GB 1350和GB/T 17891的规定。4.2 质量指标质量指标应符合表1的要求。表1 质量指标项目指标一级二级三级碎米总量/%        ≤10.012.014.0其中小碎米含量/%        ≤0.20.51.0垩白度/%        ≤1.03.05.0品尝评分值/分        ≥908580直链淀粉含量/%13.0～22.0不完善粒含量/%        ≤1.02.03.0加工精度精碾精碾适碾水分/%        ≤14.5杂质总量/%        ≤0.25其中无机杂质含量/%        ≤0.02黄粒米含量/%        ≤0.5互混率/%        ≤5.0感官要求色泽、气味米粒半透明或透明，洁白有光泽；固有的自然米香味，没有异味口感口感黏柔适度，有弹韧性4.3 卫生要求4.3.1 按食品安全标准和法律法规要求规定执行4.3.2 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行4.4 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。5 质量追溯信息应提供质量追溯信息，可实现质量追溯，具体要求见附录B。6 检验方法6.1 碎米含量检验按GB/T 5503规定的方法执行。6.2 垩白度检验按GB/T 1354附录A规定的方法执行。6.3 品尝评分值检验按GB/T 15682规定的方法执行。6.4 直链淀粉含量检验按GB/T 15683规定的方法执行。6.5 不完善粒含量检验按GB/T 5494规定的方法执行。6.6 加工精度检验按GB/T 5502规定的方法执行。6.7 水分含量检验按GB 5009.3规定的方法执行。6.8 杂质检验按GB/T 5494规定的方法执行。6.9 黄粒米含量检

适用范围：主要技术内容:本文件界定了泉州菜丰泽簪花宴中红膏蟳饭的术语和定义，规定了原辅料要求和卫生要求，确立了烹饪技艺流程，并给出了品质特色。本文件适用于泉州菜丰泽簪花宴中红膏蟳饭的烹饪

适用范围：范围:本文件规定了襄阳大米的术语和定义，规定了要求、检验方法、检验规则及标签、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本文件适用于以襄阳市辖区范围内9个县（市、区）种植的稻谷为原料，并由襄阳市稻米加工企业加工制成的食用商品大米; 主要技术内容:3术语和定义除GB/T 1354和NY/T 593界定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本文件。襄阳大米 Xiangyang Rice以襄阳市辖区范围内9个县（市、区）种植的稻谷为原料，并由襄阳市稻米加工企业加工制成的食品商用大米。4要求原料要求稻谷应符合GB 1350和GB/T 17891的规定。感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项    目指    标气味米香味浓，没有异味，蒸煮时应有固有的米香味。色泽米粒晶莹透明，色泽光亮，蒸熟后饭粒表面有油光风味口感口感略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。质量指标质量指标应符合表2的规定。表2 质量指标项    目指    标等级一级二级三级碎米总量/%                  ≤10.012.514.0其中小碎米含量/%        ≤0.20.51.0加工精度精碾精碾适碾不完善粒含量/%                        ≤2.02.53.0杂质限量总量/%                  ≤0.25其中无机杂质含量/%      ≤0.02互混率/%                              ≤2.03.05.0黄粒米含量/%                          ≤0.20.30.4垩白度/%                              ≤2.03.08.0长宽比                                 ≥3.0直链淀粉含量/%13.0-20.0水分含量/%                            ≤14.5品尝评分值/分                          ≥908075卫生要求按食品安全标准和法律法规的要求规定执行。食品安全应符合GB 2715的规定，食品中真菌毒素的限量应符合GB 2761的规定，食品中污染物限量应符合GB 2762的规定。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。5检验方法

适用范围：范围:本文件规定了襄阳牛肉（杂）面的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存等要求。 本文件适用于以面条（包）为主，辅以牛肉（杂）包、牛油调味包、调味粉包等，经包装等工艺制成，需煮制或泡制后方可食用的具有襄阳地方特色的牛肉（杂）面预包装食品; 主要技术内容:GB/T 1355  小麦粉GB 1886.1  食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠GB 2707  食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品GB 2760  食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2761  食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762  食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763  食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 2828.1  计数抽样检验程序 第1部分 按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB 4789.1  食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2  食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3  食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4  食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10  食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.30  食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验GB 4789.36  食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM 检验GB 4806.7  食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3  食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.227  食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定GB 5009.229  食品安全国家标准 食品中酸价的测定GB 5009.237  食品安全国家标准 食品pH值的测定GB/T 5461  食用盐GB 5749  生活饮用水卫生标准GB 7718  食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 10146  食品安全国家标准 食用动物油脂GB 14881  食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050  食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 40636  挂面国家市场监督管理总局令[2023]第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

适用范围：主要技术内容:本文件规定了脱水辣根片等级的术语和定义、质量要求、抽样、评定方法、检验规则、包装与标识。本文件适用于脱水辣根片等级的划分

适用范围：主要技术内容:本文件界定了泉州菜台商区郑和家宴中蒸肉丸的术语和定义，规定了原辅料要求和卫生要求，确立了烹饪技艺流程，并给出了品质特色及食用建议。本文件适用于泉州菜台商区郑和家宴中蒸肉丸的烹饪

适用范围：主要技术内容:本文件规定了富DHA鸡蛋生产技术的术语和定义、基本条件、生产方式、饲粮要求、鸡蛋质量、鸡蛋储存等要求。本文件适用于富DHA鸡蛋的生产

适用范围：主要技术内容:本文件界定了泉州菜洛江洛水仙山宴中印尼黄姜饭的术语和定义，规定了原辅料要求和卫生要求，确立了烹饪技艺流程，并给出了品质特色及食用建议。本文件适用于泉州菜洛江洛水仙山宴中印尼黄姜饭的烹饪

适用范围：主要技术内容:本标准规定了泰山灵芝原浆及其植物饮品的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存，适用于本文件中规定的泰山灵芝原浆产品及其饮品生产、检验和管理