适用范围：主要技术内容:本文件规定了芒果果实中有机酸含量检测的制样和高效液相色谱测定方法

适用范围：范围:本文件规定了大坚果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。 本文件适用于以核桃、扁桃（巴旦木）为主要原料，经过或不经熟制工艺制成的坚果及其果仁; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求5 检验方法6 检验规则7 标志、标签、包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了大干果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。 本文件适用于以新鲜骏枣、无核白鸡心葡萄、新梅等水果为原料，经或不经清洗、挑选、晾晒、干燥等工艺加工制成的干果; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求5 检验方法6 检验规则7 标志、标签、包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了猫山王榴莲果酱的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于3.1定义产品的生产、检验和销售; 主要技术内容:主要技术内容有术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:规定了柚皮糖加工要求、加工工艺流程、加工技术、质量管理、包装标签、贮存等内容

适用范围：范围:本文件界定了地理标志农产品靖西大果山楂采后处理涉及的术语和定义，确立了大果山楂采后处理生产的程序，规定了贮藏运输的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。 本文件适用于地理标志农产品靖西大果山楂的采后处理与贮藏运输的生产; 主要技术内容:本文件界定了地理标志农产品靖西大果山楂采后处理涉及的术语和定义，确立了大果山楂采后处理生产的程序，规定了贮藏运输的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。本文件适用于地理标志农产品靖西大果山楂的采后处理与贮藏运输的生产

适用范围：范围:本文件界定了绿色食品靖西大果山楂干片生产涉及的术语和定义，规定了产地条件要求、原辅料要求、生产过程要求、生产工艺、标签与标志、包装、运输和贮存、追溯的要求。 本文件适用于绿色食品靖西大果山楂干片的生产; 主要技术内容:本文件界定了绿色食品靖西大果山楂干片生产涉及的术语和定义，规定了产地条件要求、原辅料要求、生产过程要求、生产工艺、标签与标志、包装、运输和贮存、追溯的要求。本文件适用于绿色食品靖西大果山楂干片的生产

适用范围：范围:本文件界定了靖西腰果涉及的术语和定义，规定了感官要求、理化指标以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了对应的检验方法、检验规则。 本文件适用于靖西行政区域内加工腰果的销售和检验; 主要技术内容:本文件界定了靖西腰果涉及的术语和定义，规定了感官要求、理化指标以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了对应的检验方法、检验规则。本文件适用于靖西行政区域内加工腰果的销售和检验

适用范围：范围:本文件界定了平乐冰柿的术语和定义，规定了平乐冰柿的质量要求以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。 本文件适用于冰柿的生产; 主要技术内容:本文件界定了平乐冰柿的术语和定义，规定了平乐冰柿的质量要求以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。本文件适用于冰柿的生产

适用范围：范围:本文件规定了非浓缩还原(NFC)余甘子汁加工的术语和定义、基本要求、工艺流程、新鲜果或冷藏果加工技术要求、冷冻果加工技术要求、包装、标签和标志、储存与运输等内容。 本文件适用于非浓缩还原（NFC）余甘子汁的加工; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1  非浓缩还原(NFC)余甘子汁 Not from concentrate emblic leafflower juice以余甘子果实为原料，通过机械方法直接压榨，不添加其他外源物质，获得的可发酵但未发酵的汁液制品，生产的汁液制品为非即食预包装基料产品。2基本要求2.1  生产工厂卫生规范要求应符合GB 12695中的相关规定，加工过程的卫生要求应符合GB 14881中的相关规定。2.2  生产用水应符合GB 5749中的相关规定。2.3  加工场所应包括清洗设备、洗核设备，榨汁设备，过滤设备、包装设备等，设备应清洁干净，定期清洗维护，消毒杀菌。3工艺流程3.1  新鲜果或冷藏果3.2  冷冻果4新鲜果或冷藏果加工技术要求4.1  原料选择4.1.1  原料选择应符合NY/T 3907相关规定。4.1.2  不允许添加任何辅料及任何食品添加剂。4.2  清洗4.2.1  清洗用水应符合GB 5749的相关规定。4.2.2  将符合6.1要求的原料置于清洗设备中进行2次冲洗，以流动水冲洗，除去表面泥沙、尘土及叶片等。4.2.3  将清洗后的果实沥干。4.3  脱核（或不脱核）根据需要选择脱核或不脱核，脱核的新鲜或冷藏果在常温采用脱核设备进行脱核，脱核率≥95%。4.4  榨汁脱核后采用榨汁设备进行榨汁。4.5  过滤粗榨果汁采用筛分过滤设备进行过滤。过滤筛网从上到下分别选用80目、120目和200目。4.6  精致过滤此环节可根据需要选择。通过精制过滤设备，进一步将果肉和汁分开，过滤筛网孔径应>200目。4.7  均质预冷采用带有预冷功能的均质设备处理，将果汁预冷至5℃左右，色泽均匀一致。4.8  杀菌此环节可根据需要选择。采用超高压杀菌，应符合NY/T 4337的相关规定。4.9  灌装采用冷灌设备方式，要求符合NY/T 3909的相关要求。5冷冻果加工技术要求5.1  原料选择除符合4.1要求外，用水冲洗干净，晾干果面水份，进行-40℃速冻，-20℃冷冻，冷冻果储存

适用范围：范围:本文件规定了大干果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。 本文件适用于以新鲜骏枣、无核白鸡心葡萄、新梅等水果为原料，经或不经清洗、挑选、晾晒、干燥等工艺加工制成的干果; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求5 检验方法6 检验规则7 标志、标签、包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了大坚果的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存和运输。 本文件适用于以核桃、扁桃（巴旦木）为主要原料，经过或不经熟制工艺制成的坚果及其果仁; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 要求5 检验方法6 检验规则7 标志、标签、包装、贮存、运输

适用范围：范围:本文件规定了速冻水果的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于速冻水果的生产、检验、销售; 主要技术内容:规定了速冻水果的术语和定义、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输

适用范围：范围:规定了桑椹采摘运输、摊凉初选、烘制干燥、筛选除杂、还性冷藏等关键环节技术。 适用于鲜桑椹的干制加工处理; 主要技术内容:桑椹原料桑椹原料应符合相应的食品安全标准，保证消费者的安全，满足其营养需要，不使用危害消费者营养与健康的物质，桑椹原料基地建议采取生态化种植和生物病虫害防治，首要做好桑椹菌核病防治。按照GB/T 29572-2013《桑椹(桑果)国家标准》和DB61/T1403-2021《桑椹菌核病防治技术规程》规定执行。添加辅料加工过程中不使用任何添加物质。烘干设备应符合GB32/T 4192-2021《粮食烘干输送成套设备 通用技术规范》的相关规定，建议选择热泵式烘干机。卫生标准应符合GB 14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》的相关规定。水分标准应符合GB5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》的相关规定。采摘运输采摘选择充分成熟、粒大饱满的桑椹鲜果为原料，轻采轻放，尽量保留桑果完整性和新鲜度。粤葚大十应乌黑发亮为适熟，红果系列应紫黑微软为适熟，白珍珠应乳白微紫为适熟，白玉王应乳白发亮为适熟，防止采摘未熟偏嫩果。运输鲜果运输应采用透气可叠放的专用食品框装运，堆放厚度不超过30cm,单框重量不超过10kg，快装快运，防止鲜果发酵霉变、挤压脱汁。摊凉初选将桑椹鲜果均匀摊凉于烘床上，摊凉厚度不超过5kg/。选去渣土、病果、残缺果、霉变果、未成熟果、虫屑等杂质，保证桑果清洁干净，凉置备用。烘制干燥过筛风选散热桑果出灶后，在过渡室冷却散热0.5h。去柄将冷却后的桑椹干置于网筛中，轻揉去柄、籽粒及其它附着物，用网筛过筛去除残渣。风选将去柄的桑椹干置于风车中进行风选，去除灰尘、碎末、桑籽等杂质。精选分级选去病果、半熟果、不成形果、草叶、石渣等杂质，分类定级。混装还性将选好的桑椹干按量进行混装，选用密封食品袋装袋，每袋10kg～20kg，还性时间7d～10d。冷藏贮存将还性后的桑椹干放置于低温冷藏库贮存，温度控制在-5℃～0℃保存

适用范围：范围:本文件规定了沃柑中春雷霉素、双胍三辛烷基苯磺酸盐残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于沃柑中春雷霉素、双胍三辛烷基苯磺酸盐残留量的测定。 本文件春雷霉素、双胍三辛烷基苯磺酸盐(以双胍辛胺计)的检出限分别为0.006 mg/kg和0.0015mg/kg；定量限分别为0.02 mg/kg和0.005 mg/kg; 主要技术内容:本文件规定了沃柑中春雷霉素、双胍三辛烷基苯磺酸盐残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于沃柑中春雷霉素、双胍三辛烷基苯磺酸盐残留量的测定。本文件春雷霉素、双胍三辛烷基苯磺酸盐(以双胍辛胺计)的检出限分别为0.006 mg/kg和0.0015mg/kg；定量限分别为0.02 mg/kg和0.005 mg/kg

适用范围：范围:本文件规定沃柑中噻唑锌、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于沃柑中噻唑锌、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺残留量的测定。 本文件噻唑锌、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺的检出限分别为0.006 mg/kg、0.002 mg/kg、0.001 mg/kg和0.001 mg/kg；定量限分别为0.02 mg/kg、0.006 mg/kg、0.003 mg/kg和0.003 mg/kg; 主要技术内容:本文件规定沃柑中噻唑锌、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于沃柑中噻唑锌、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺残留量的测定。本文件噻唑锌、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺的检出限分别为0.006 mg/kg、0.002 mg/kg、0.001 mg/kg和0.001 mg/kg；定量限分别为0.02 mg/kg、0.006 mg/kg、0.003 mg/kg和0.003 mg/kg

适用范围：范围:本文件规定了沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑残留量的气相色谱-质谱联用法测定方法。 本文件适用于沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑残留量的测定。 本文件溴菌腈、氟吡菌酰胺和亚胺唑的检出限分别为0.023 mg/kg、0.0003 mg/kg和0.006 mg/kg；定量限分别为0.076 mg/kg、0.001 mg/kg和0.02 mg/kg; 主要技术内容:本文件规定了沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑残留量的气相色谱-质谱联用法测定方法。本文件适用于沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑残留量的测定。本文件溴菌腈、氟吡菌酰胺和亚胺唑的检出限分别为0.023 mg/kg、0.0003 mg/kg和0.006 mg/kg；定量限分别为0.076 mg/kg、0.001 mg/kg和0.02 mg/kg

适用范围：范围:本文件规定了橘红的术语和定义、仓储醇化条件要求、仓储醇化管理要求、试验方法。 本文件适用于橘红仓储醇化; 主要技术内容:4仓储醇化条件要求4.1仓库的基本要求4.2内部结构4.3设备要求4.4设施要求4.5入库橘红要求4.6醇化贮存用包装物选择与处理4.7贮存过程要求5仓储醇化管理要求5.1在库检查5.2仓储管理制度5.3信息档案管理6试验方法

适用范围：范围:本文件规定了潮州三宝（凉果）的术语和定义、技术要求、检验规则、包装、标志和标签、运输、贮存。 本文件适用于潮州市辖区内老香黄、老药桔、黄皮豉等凉果类蜜饯（俗称为“潮州三宝”）的生产、加工及销售; 主要技术内容:表2  理化指标项 目指标检验方法老香黄老药桔黄皮豉水分，g/100g                        ≤≤35.035.035.0GB 5009.3总糖(以葡萄糖计)，g/100g             ≤≤70.070.070.0GB/T 10782食盐（以NaCl计），g/100g             ≤8.08.08.0GB 5009.44二氧化硫（以SO2计），g/kg            ≤0.30GB 5009.34糖精钠（以糖精计），g/kg             ≤4.0GB 5009.28甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），g/kg   ≤   ≤6.0GB 5009.97表3  微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/g）52103104GB4789.2大肠菌群/（CFU/g）5210102GB4789.3霉菌/（CFU/g）≤40GB4789.15A 样品的分析及处理按GB 4789.1和GB/T 4789.24执行

适用范围：范围:本文件界定了原果风味芒果脯原料处理的术语和定义，规定了原料采收要求、催熟及加工处理等方面的内容。 本文件适用于具有原果风味的芒果脯加工原料的预处理; 主要技术内容:本文件界定了原果风味芒果脯原料处理的术语和定义，规定了原料采收要求、催熟及加工处理等方面的内容。本文件适用于具有原果风味的芒果脯加工原料的预处理