GB 1891-2007 食品添加剂 硝酸钠

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中华人民共和国国家标准

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犌犅１８９１２００７

代替—

ＧＢ１８９１１９９６

食品添加剂硝酸钠

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２００７１０２９发布２００８０６０１实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

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犌犅１８９１２００７

前言

本标准的第章、第章和第章为强制性的，其余为推荐性的。

５８１０

本标准修改采用《日本食品添加剂公定书》第七版（年）《硝酸钠》。

２０００

本标准根据《日本食品添加剂公定书》第七版（年）重新起草。

２０００

考虑到我国国情，在采用《日本食品添加剂公定书》第七版（年）时，本标准做了一些修改。本

２０００

标准与《日本食品添加剂公定书》第七版（年）的主要差异如下：

２０００

———对标准要求中的部分指标进行了适当的调整（本版的第章）；

５

———硝酸钠含量测定，日本食品添加剂公定书第七版采用蒸溜法，本标准采用银量法；

———本标准硝酸钠含量测定依据／