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T/CCLJS 0010-2023 小龙虾（克氏原螯虾）预制产品冷链流通技术规程

T/CCLJS 0010-2023 Cold chain circulation technical specification for pre-made products of crayfish (Procambarus clarkii)

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CCLJS 0010-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.30 鱼和水产品
发布日期
2023-05-01
实施日期
2023-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
江苏省冷链学会
适用范围
主要技术内容:规定了小龙虾（克氏原螯虾）预制产品的术语和定义、包装与标识、产品要求、储存、运输、销售、产品追溯与召回的技术要求

发布历史

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研制信息

起草单位：
江苏省农业科学院、淮安福昌食品科技有限公司、农业农村部水产品保鲜贮藏加工技术集成科研基地、南京元通汇鲜农业发展有限公司、缤纷泗洪电子商务股份有限公司、江苏盱眙龙虾供应链股份有限公司
起草人：
卞欢、江宁、诸永志、孙荣雪、安海忠、耿志明、李鹏鹏、张新笑、王成、熊令明、刘建明、刘壮、芮锋
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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