T/CFCA 0024-2021 儿童饮料

主要技术内容:随着生活水平和消费意识的不断提升，人们对健康营养食品的需求不断增加，尤其是针对孩子的食品，家长更是尤为关注。中华人民共和国教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定《学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》、《营养与健康学校建设指南》等文件都标明了国家对于儿童膳食的关注，旨在引导学生健康饮食，减少糖、盐与脂肪的摄入，同时也反应了现阶段儿童膳食的现状不符合儿童成长所需；对于《国民营养计划（2017-2030年）》等文件的发布，表明国家也更加注重全民营养，在加快食品加工营养化转型；《营养与健康学校建设指南》中明确规定学校内不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。饮料是儿童经常摄入的食品。根据起草组成员的市场调查，目前消费者购买儿童饮料时，多关注饮料含糖量、是否包括反式脂肪酸、是否为碳酸饮料、是否为咖啡饮料等指标。但目前饮料的标准未区分哪些适合儿童饮用，哪些适合成人引用，也未对含糖量等指标进行要求。市场对供儿童饮用饮料的选择存在标准空白，饮料企业对研发和生产供儿童饮用的饮料也无标准依据。因此，亟需制定适合儿童饮用的饮料标准