T/FDCX 001-2020 福鼎小吃 福鼎肉片制作规范
T/FDCX 001-2020 Fuding snacks: Guidelines for making Fuding pork slices
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/FDCX 001-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-10-15
实施日期
2020-10-15
发布单位/组织
-
归口单位
福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会
适用范围
范围:本文件规定了福鼎肉片原料要求、制作工艺、质量要求以及食用建议及标志、标识与使用等。
本文件适用于福鼎肉片的的加工制作、质量控制和产品检验;
主要技术内容:本标准规定了福鼎肉片的工艺流程、备料、肉泥制作、生胚制作、生胚冷藏、生胚解冻、成品烹制、食用调料等环节的技术要求
发布历史
-
2020年10月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会、宁德市标准化协会、福建省渔片江食品有限公司、福鼎市鼎灿食品有限公司、阿耐餐饮管理有限公司、福建太姥邱记食品有限公司、李承厚鱼片店、福鼎市吕玲妹小吃
- 起草人：
- 王代进、郑成勇、陈善施、林影、江修令、包松贵、邵永耐、缪仙玉、邱世强、李承厚、吕玲妹
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/CANSI 116-2023 海上特种作业船智能航行一般要求 2023-12-01
- T/CSNAME 069-2023 船用聚氨酯漂浮型护舷 2023-08-22
- T/ZJL 0005-2022 公务船用钢通舱管件 2022-09-30
- T/CANSI 78-2023 船舶与海上设施实船短路试验规程 2023-10-31
- T/CANSI 131-2024 船用甲醇发动机非常规排气污染物排放测量方法 2024-03-04
- T/ZJSHIP 002-2023 船舶浮箱连接专用装置安装与检验要求 2023-11-20
- T/CANSI 37-2020 数字化船坞建设与应用要求 2020-12-21
- T/CANSI 62-2023 绿色产品评价 船用轴 2023-03-31
- T/CANSI 77-2023 智能船舶系统试航阶段功能试验一般要求 2023-10-31
- T/CANSI 81-2023 船用双联海水过滤装置 2023-10-31