T/ZYCX 003-2020 遵义毛峰茶

T/ZYCX 003-2020 Zunyi Maofeng tea

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/ZYCX 003-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2020-10-12
实施日期
2020-10-13
发布单位/组织
-
归口单位
遵义市茶叶流通行业协会
适用范围
主要技术内容:1、以遵义市境内适制绿茶的茶树品种的鲜叶为原料,按DB52/T 634或B52/T 635加工而成,符合本标准本文件成品茶质量要求,具有以“色泽绿润、鲜香醇爽”为品质特征的有毫绿茶产品。2、感官品质符合表1的规定。表1 遵义毛峰茶感官品质特征级别外形汤色香气滋味叶底特级紧直、绿润、白毫显露、有锋苗、匀整、净嫩绿明亮清香持久鲜爽嫩匀、明亮一级较紧或较直、较绿润、有毫、尚匀整绿亮清香尚持久鲜醇较嫩匀、较亮二级尚紧或尚直、尚绿润、有毫、尚匀整黄绿尚亮有清香醇正尚嫩匀、尚亮3、理化指标应符合表2的规定,其它指标应符合DB52/T 442.1—2017的规定。表2 理化指标项目指 标特级一级二级水分 (质量分数)/(%)                   ≤6.06.56.5水浸出物(质量分数)/(%)                ≥40.040.040.0总灰分(质量分数)/(%)                  ≤6.06.56.5粉末(质量分数)/%                      ≤1.01.01.0

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研制信息

起草单位:
贵州省茶叶研究所、遵义市茶叶流通行业协会、遵义市种植业发展服务中心、湄潭县茶产业发展中心、贵州湄潭兰馨茶业有限公司、贵州琦福苑茶业有限公司、贵州湄潭百道茶业有限公司、贵州湄潭沁园春茶业有限公司、贵州省湄潭县群峰茶业有限公司、贵州省湄潭县芸香茶业有限公司、贵州湄潭林圣茶业有限公司、贵州湄潭林庆茶叶有限责任公司、贵州省余庆县凤香苑茶业有限责任公司、贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司、贵州聚福轩万壶缘茶业有限公司、凤冈县苏贵茶业旅游发展有限公司
起草人:
汪桓武、曹雨、赵华富、陈正芳、杨家干、付勇、季富国、何敏、方国红、许先海、刘强、赵吉伟、陈启义、胡军凤、杨秀龙、周良德、毛承秀、孙亮民、任克贤、罗静
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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