T/SCSSX 3.0-2023 预制川菜生产通用技术规范
T/SCSSX 3.0-2023 Pre-fabricated Sichuan cuisine production general technical specifications
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/SCSSX 3.0-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-10-25
实施日期
2022-12-01
发布单位/组织
-
归口单位
四川省食品饮料产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范，预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范，以及产品卫生标准、检验、贮藏运输、产品召回、培训、管理制度与人员、记录和文件管理等规范
发布历史
-
2022年10月
-
2022年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 成都大学
- 起草人：
- 王卫
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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