DB14/T 2450-2022 酸枣仁产地加工技术规程

ICS65.020

CCSB38

14

山西省地方标准

DB14/T2450—2022

酸枣仁产地加工技术规程

2022-04-29发布2022-07-29实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T2450—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4酸枣采收............................................................................1

5加工................................................................................1

6质量要求............................................................................3

7包装................................................................................3

8贮藏................................................................................3

9档案记录............................................................................3

附录A（资料性）酸枣仁采收加工批次记录表..............................................4

I

DB14/T2450—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山西省药品监督管理局提出并监督实施。

本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：山西大学，山西国新晋药集团道地药材经营有限公司。

本文件主要起草人：闫艳、杜晨晖、裴香萍、王玉龙、张志鹏、张哲、秦雪梅、齐惠琴、吴志华。

II

DB14/T2450—2022

酸枣仁产地加工技术规程

1范围

本文件规定了酸枣仁产地加工的术语和定义、酸枣采收、加工、包装、贮藏、档案记录。

本文件适用于酸枣仁的产地加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

《中华人民共和国药典》2020年版一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

酸枣仁

鼠李科植物酸枣ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chou的干燥成熟种

子。

4酸枣采收

秋末冬初果皮成红色或紫红色后，采摘新鲜、成熟的酸枣果实。

5加工

5.1工艺

酸枣→去除果肉→干燥果核→破壳分筛→色选除杂→酸枣仁干燥→等级