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T/ZZB 0692-2018 母子酱油

T/ZZB 0692-2018 mother-son soy sauce

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/ZZB 0692-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
C53 食品卫生
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2018-11-02
实施日期
2018-11-30
发布单位/组织
-
归口单位
浙江省质量协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了母子酱油的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于以酿造酱油（母油）与酱饼(子)为原料，经混合成稀醪，再经二次发酵的高盐稀态酱油

发布历史

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研制信息

起草单位：
本标准由浙江省产品质量安全检测研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：绍兴仁昌酱园有限公司。 本标准参与起草单位：浙江省产品质量安全检测研究院、绍兴市柯桥区食品检验检测中心（排名不分先后）
起草人：
滕军康、陈瀚锋、俞彩玉、李晓敏、任洁芳、王瑾、张东雷
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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