T/GDPRXH 69-2024 广府早茶 咸水角
T/GDPRXH 69-2024 Cantonese early tea time snack - Salted water crackers
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 69-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-07-05
实施日期
2024-07-15
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
范围:本文件适用于现制现售的广府早茶咸水角;
主要技术内容:本文件规定了广式茶点咸水角的基本要求、烹饪工艺、食用及特点
发布历史
-
2024年07月
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研制信息
- 起草单位：
- 佛山市顺德人家酒店管理有限公司、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、广东烹饪协会、佛山市顺德区龙的饭店有限公司、香港饮食业职工总会、佛山市顺德区南记餐饮服务有限公司、佛山市顺德区一壶餐饮管理有限公司、佛山市顺德区金淳湾餐饮管理有限公司、澳门饮食业工会、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、广东省食文化研究会、佛山市顺德区饮食协会、佛山市顺德区骏景酒店有限公司、佛山市顺德区容桂东海一族鱼翅海鲜酒楼、佛山市德湖酒家有限公司
- 起草人：
- 赵晓纯、许弟春、刘婷婷、刘海兵、黎嘉祥、张有栋、郭天宇、胡伟明、赵利平、黄敏怡、龙镇宇、林千国、黄秀卿、蔡丽斯、叶云飞、吴家泉、梁奀、付光中、陈毅忠、卢远森、何凤鸣、谢明洪、李主友、张怡、冯霈琪、李春
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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