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T/SDYX 12-2024 顺德风味小吃 酥角仔

T/SDYX 12-2024 Shuandie-style snacks: Sūjuǎo zāi

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/SDYX 12-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2024-12-27
实施日期
2024-12-27
发布单位/组织
-
归口单位
佛山市顺德区饮食协会
适用范围
范围:本文件规定了顺德风味小吃酥角仔的技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存、产品追溯及管理体系要求。 本文件适用于酥角仔的生产、检验及流通; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  技术要求5  检验方法6  检验规则7  标签标识8  包装9  运输和贮存10  产品追溯11  管理体系要求附录A（规范性）  生产工艺附录B（资料性）  成品图片

发布历史

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研制信息

起草单位：
佛山市检验检测有限公司、佛山市顺德顺港清晖食品有限公司、佛山市顺德区饮食协会、广东德云居餐饮有限公司、佛山市福喜公馆餐饮有限公司、佛山市顺德区连元食品有限公司、佛山市顺德区苏氏荣华食品有限公司
起草人：
伍冬松、卢远森、苏志潜、何凤鸣、胡伟红、陈国辉、苏碧华、李丽华、彭丽韵、赵滢欣、赵晓纯、周到
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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