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T/HNSPGYXH 010-2022 酱卤肉预制菜生产过程质量规范

T/HNSPGYXH 010-2022 The production process quality specifications for sauce-marinated meat pre-made dishes

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HNSPGYXH 010-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.040 食品综合
发布日期
2022-12-12
实施日期
2022-12-18
发布单位/组织
-
归口单位
河南省食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酱卤肉预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于酱卤肉预制菜生产企业产品生产过程的质量管理

发布历史

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研制信息

起草单位：
河南九豫全食品有限公司、河南省产品质量检验技术研究院、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南九天检测技术有限公司、原阳县百味佳调味品有限公司、河南牧业经济学院、河南省预制菜技术创新研究院
起草人：
杨书锋、郝莉花、刘伟、熊震钢、潘莉娟、盖争艳、高雪琴
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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