T/GDPRXH 31-2022 客家菜 碌鹅
T/GDPRXH 31-2022
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/GDPRXH 31-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-08-31
实施日期
2022-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了客家菜碌鹅的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于客家菜碌鹅的烹制
发布历史
-
2022年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市饭店行业协会、惠州城市职业学院、惠州市烹饪协会、河源市餐饮协会、梅州市餐饮行业协会、河源职业技术学院、河源市烹饪行业协会、澳门餐饮行业协会、澳门餐饮业联合商会、富临集团控股有限公司、惠州顺兴食品有限公司、恒胜品味餐饮有限公司、香港货品编码协会有限公司
- 起草人：
- 陈其胜、张渭忠、陈钢文、韩冰霜、邓频、宁燕凌、罗业良、李荫良、陈泽武、黄勇强、黄文锋、杨明辉、林潮香、范文斌、梁富杰、朱映泉、古肖辉、刘爱勤、梁伟润、唐展曜、陈智浩
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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