T/GSWS 011-2024 草莓脯

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标准号

T/GSWS 011-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合

发布日期

2024-11-19

实施日期

2024-12-12

发布单位/组织

归口单位

甘肃省女科技工作者协会

适用范围

主要技术内容:本标准适用于以新鲜草莓为原料，辅以白砂糖、食品添加剂柠檬酸和焦亚硫酸钠，经挑选、清洗、去果蒂、漂洗、护色、浸糖、蒸制、干制、包装、杀菌等工序制成的草莓脯

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起草单位：: 西北师范大学、丽江优沃鲜农业科技发展有限公司、玉龙县菇冠食用菌产业发展有限公司、甘肃省食品检验研究院、中国科学院兰州化学物理研究所、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、康县润康农业科技有限公司、康县鸿泰农业开发有限责任公司、甘肃古成纪生物科技有限公司、青岛高恩机械有限公司、甘肃贡禾食品有限责任公司

起草人：: 张继、和月明、廉佳佳、师彦平、焦宜红、崔佳佳、黄丽、朱银喜、陈红梅、宋珅、周佳、智康康、王风霞、张文、黄玉龙、段守源、刘鸿飞、王建强、李尚文、张云婕

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