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T/TDSTIA 026-2022 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定 凝胶渗透色谱法

T/TDSTIA 026-2022 The determination of α-lactalbumin and β-lactoglobulin in infant formula milk powder using gel permeation chromatography

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/TDSTIA 026-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.100.99 其他奶制品
发布日期
2022-11-21
实施日期
2022-12-20
发布单位/组织
-
归口单位
天津市奶业科技创新协会
适用范围
主要技术内容:本标准为首次制定，方法原理为婴幼儿配方乳粉试样溶液调节至pH 4.60，使酪蛋白和变性的乳清蛋白沉淀，而未变性的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白仍保留在溶液中。向溶液中加入盐酸胍，以盐酸胍为变性剂，以β-巯基乙醇为还原剂，断开蛋白质中的硫-硫（S-S）化学键，形成展开的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的单体结构。经凝胶色谱柱分离，紫外光检测，外标法定量

发布历史

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研制信息

起草单位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风 险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、国家奶业科技创新联盟、中优乳奶业研究院（天津）有限公司
起草人：
刘慧敏、叶巧燕、郑楠、王加启、屈雪寅、张宁、郭梦薇、郭洪侠、迟雪露
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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