适用范围：婴幼儿阶段是人体生长发育的重要时期，科学喂养和平衡膳食对婴幼儿健康生长至关重要，全球仅有约40%的0-6月龄婴儿得到纯母乳喂养，我国仅三分之一的孩子得到充分的母乳喂养。婴幼儿配方乳粉作为母乳替代品，同样都是婴幼儿的第一口粮。 目前国内外有关婴幼儿配方乳粉的质量指标和评价标准，都是基于蛋白总量、乳清蛋白与酪蛋白比例等与母乳接近，但尚无体现母乳从妈妈的乳房直接到婴儿口中新鲜度的评价方法。因此，国家奶业科技创新联盟基于热加工副产物糠氨酸及活性蛋白α-乳白蛋白和β-乳球蛋白构建多维模型，计算得到新鲜度（Fresh degree，FD），形成新鲜度测标准，作为评价婴幼儿配方乳粉的鲜活品质的方法

适用范围：本文件规定了炉霍酪蛋白肽的技术要求、食品添加剂、标志、、包装、运输和储存。 本文件适用于以炉霍酪蛋白为原料，经定向酶解、膜分离、喷雾干燥等工艺制成的分子量≤5000 Da的酪蛋白肽产品

适用范围：本文件规定了炉霍酪蛋白的技术要求、食品添加剂、标志、标签、包装、运输和储存。 本文件适用于以炉霍县及毗邻牧区海拔3500m以上牦牛奶渣为原料，经脱脂、酸化使酪蛋白沉淀,再经过滤、洗涤、干燥等工艺制得的产品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了灭菌驼乳“蒙”字标认证的认证要求、规则、程序和评价方法。本文件适用于灭菌驼乳“蒙”字标认证和监督管理

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:地方特色食品传统奶酪馅料的术语和定义、技术要求（包括原辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂使用量）、生产加工要求和包装、标签、贮存和运输等内容

适用范围：主要技术内容:本文件规定了酪蛋白胶束粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、卫生指标及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于作为食品原料使用的酪蛋白胶束粉

适用范围：主要技术内容:本文件规定了乳脂肪球膜粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、卫生指标及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于作为食品原料使用的乳脂肪球膜粉

适用范围：主要技术内容:本文件规定了β-酪蛋白型酪蛋白的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于β-酪蛋白型酪蛋白的生产、检验和销售

适用范围：范围:地方特色冻干乳制品的技术要求、生产加工要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存、保质期; 主要技术内容:4技术要求4.1原料要求乳制品：应符合相应DBS 15/012、DBS15/001.3、DBS 15/001.2、DBS15/007、DBS15/006等国家和地方食品安全标准的规定。白砂糖：应符合GB 317的规定。其他辅料符合相应的食品安全标准。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。4.4污染物限量染物限量指标应符和GB 2762的规定。按GB 2762中规定的方法检验。4.5微生物限量微生物限量应符合表4的规定。4.6净含量应符合(定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF 1070中规定的方法检验

适用范围：范围:图德产品的技术要求、生产加工要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存、保质期等; 主要技术内容:4   技术要求4.1  原料要求楚其盖、浩乳德、小麦粉、燕麦粉等符合 T/XLTDA008 、DBS15/001.3、GB/T8608、GB/T 13360 等食品安全标准。 辅料符合 GB/T1445、NY/T 1041、 DBS15/010、DBS15/012、GB9678.2、NY/T 289、NY/T1884 等食品标准。4.2 感官要求感官要求应符合表1的规定。4.3 理化指标理化指标应符合表2的规定。4.4 污染物限量污染物限量指标应符和GB 2762的规定。按GB 2762中规定的方法检验。4.5 微生物限量微生物限量应符合表3的规定。4.6 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，按JJF 1070中规定的方法检验

适用范围：范围:本规程规定了牛乳基婴幼儿配方乳粉和牛乳中A1β-酪蛋白(Alβ-Casein)、A2β-酪蛋白(A2-βCasin)的测定方法。 本规程适用于牛乳基的婴幼儿配方乳粉和液态乳中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定。不适用于发酵乳制品和含水解或酶解酪蛋白产品; 主要技术内容:牛β-酪蛋白经胰蛋白酶酶解成肽，经反相色谱分离，串联四级杆质谱检测。通过筛选的特异肽段，经稳定同位素稀释内标法计算，获得试样中牛A1和A2 β-酪蛋白的含量