DB3201/T 1184.5-2024 小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南 第5部分:卤菜店

DB3201/T 1184.5-2024 Guideline for improving food safety management level of small food production and operation units - Part 5: Pickle shop

江苏省地方标准 简体中文 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
DB3201/T 1184.5-2024
标准类型
江苏省地方标准
标准状态
现行
发布日期
2024-09-27
实施日期
2024-09-30
发布单位/组织
南京市市场监督管理局
归口单位
南京市市场监督管理局
适用范围
本文件给出了卤菜店的经营场所环境、设备设施、从业人员、原料采购、过程控制、包装标签、自查、文件管理及废弃物管理方面质量安全管理水平的指导。

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研制信息

起草单位:
南京工业大学、南京市鼓楼区市场监督管理局、江苏中食安文化传播有限公司
起草人:
陈晓晔、赵耀、赵健、丁佐龙、李黎、黄阳
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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