DB11/T 402-2006 蛋鸡生产技术规范

ICS65.020.30

B43

备案号：19861-2007DB

北京市地方标准

DB11/T402—2006

蛋鸡生产技术规范

TechnologicalrulesofLayerproduction

2006-11-03发布2007-02-01实施

北京市质量技术监督局北京市质量技术监督局发布发布

DB11/T402—2006

前言

本标准由北京市农业局提出并归口。

本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。

本标准起草单位：北京市华都峪口禽业有限责任公司、北京市畜牧兽医总站。

本标准主要起草人：孙皓、周宝贵、刘爱巧、汪全生、梅克义、张毅良、薛水玲、蒋益民。

I

DB11/T402—2006

蛋鸡生产技术规范

1范围

本标准规定了鸡场场址选择、基础设施和环境要求、建筑布局、生产工艺、引种、饲料、饲养管理、

防疫和检疫、鸡蛋包装、运输与贮存及废弃物处理的技术要求和规范。

本标准适用于规模商品蛋鸡场和现代化养鸡小区的养殖管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2748鲜蛋卫生标准

GB/T5916产蛋鸡后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T16764配合饲料企业卫生规范

GB/T18407.3农产品安全质量无公害禽肉产地环境要求

JB/T7718鸡用杯式饮水器

JB/T7720鸡用乳头式饮水器

JB/T7729蛋鸡鸡笼和笼架

SB/T10277鲜鸡蛋

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5040无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则

NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则

NY5042无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

中华人民共和国动物防疫法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

舍区layerfarmsection

指畜禽直接生活环境区。

3.2

场区layerbuilding

指畜禽场围栏或院墙以内、舍区以外的区域。

3.3

密闭式鸡舍closedhenhouse

鸡舍四面无窗或设可控小窗，杜绝自然光照，采用人工光照、机械通风的鸡舍。

3.4

1

DB11/T402—2006

半开放式鸡舍halfopenhenhouse

主墙体两面有窗户，以自然通风、自然光照为主，辅助纵向机械通风和人工光照相结合的鸡舍。

3.5

育雏期chicklingperiod

从鸡雏出壳到6周龄的一段时期。

3.6

育成期replacementperiod

母鸡从7周龄到产第一枚蛋(大约18周龄)的一段时期。

3.7

产蛋期eggproducingperiod

从产第一枚蛋到蛋鸡淘汰的一段时期。

3.8

兽药veterinarymedicine

用于预防、治疗和诊断畜禽等动物的疾病，有目的的调节其身体机能并规定作用、用途、用法、用

量的物质（含饲料药物添加剂）。包括兽用生物制品，兽用药品（化学药品，中药，抗生素，生化药品，

放射性药品。）

3.9

疫苗vaccine

由特定细菌，病毒，立克次氏体，螺旋体，支原体等微生物以及寄生虫制成的主动免疫制品。

3.10

消毒剂disinfector

用于杀灭环境中的病原微生物，防止疾病发生和传染的药物。

3.11

全进全出all-inall-outsystem

同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。

3.12

净道none-pollutionroad

运送饲料、鸡蛋和人员进出的道路。

3.13

污道pollutionroad

粪便、淘汰鸡等出场的道路。

4场址选择、基础设施与环境要求

4.1场址要求

4.1.1符合本市畜牧业发展总体规划、土地利用发展规划、城乡建设发展规划和环境保护规划要求。

4.1.2鸡场或养殖小区场区3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，远离其它畜禽场、兽医机构、畜禽

屠宰加工场和居民区。位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向和饮用水、食品厂下游。

4.1.3场区周围环境，空气质量符合NY/T388要求，水质符合NY5027要求。

4.1.4场区地势较高，采光充足，排水良好，周围有绿化隔离带。

4.1.5禁止在生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区，城市和城镇居民

区、文教科研区、医疗区等人口集中地区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内修

建鸡舍。

4.2基础设施要求

4.2.1鸡舍建筑要求

2

DB11/T402—2006

鸡舍建筑为半开放式或密闭式鸡舍。鸡舍地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消

毒，且具备良好的防鼠、防蚊蝇、防虫和防鸟设施。

4.2.2设备要求

设备有良好的卫生条件并适合卫生检测。

4.2.2.1笼具和笼架要求

符合JB/T7729的要求。

4.2.2.2饮水器要求

杯式饮水器符合JB/T7718的要求，乳头式饮水器符合JB/T7720的要求。

4.3环境要求

4.3.1鸡舍环境

4.3.1.1鸡舍内空气中有害气体含量符合NY/T388的要求。

4.3.1.2鸡舍内空气中的灰尘在4㎎/m3以下，微生物数量在25万/m3以下。

4.3.1.3鸡舍内温度、湿度