DB5105/T 23-2020 泸州椒麻鸡片工艺技术规范
DB5105/T 23-2020 Luzhou pepper chicken slice craft technical specifications
基本信息
发布历史
-
2020年01月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
DB5105
四川省（泸州市）地方标准
DB5105/T23—2020
泸州椒麻鸡片工艺技术规范
（报批稿）
2020-1-2发布2020-3-1实施
泸州市市场监督管理局发布
DB5105/TXXXXX—2019
目次
前言................................................................................II
引言...............................................................................III
1范围..............................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3术语和定义........................................................................1
4配方和原辅料要求..................................................................1
5工艺流程..........................................................................2
6装盘..............................................................................2
7感官及味感........................................................................2
8注意事项..........................................................................3
I
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