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T/CAAPP 00017-2023 牦牛肉干加工技术规范

T/CAAPP 00017-2023

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/CAAPP 00017-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2023-04-29
实施日期
2023-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国畜产品加工研究会
适用范围
主要技术内容:主要技术内容涵盖牦牛肉干的相关术语和定义；牦牛肉干基本要求；加工技术要求；包装与标识要求；储存和运输要求等关键环节

发布历史

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研制信息

起草单位：
上海交通大学、西藏圣佳食品开发有限公司、渤海大学
起草人：
刘源、樊玉霞、白德辉、刘登勇、郭程琳、陈高乐、魏浩、何梅、马瑞德
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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