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T/MXRP 001-2024 明溪肉脯干

T/MXRP 001-2024 Mei-Hsi roast meat jerky

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/MXRP 001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.01 动物制品综合
发布日期
2024-05-07
实施日期
2024-05-07
发布单位/组织
-
归口单位
明溪县肉脯干行业协会
适用范围
范围:本标准规定了明溪肉脯干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、 标识、包装、运输、贮存、保质期和召回; 主要技术内容:项  目指  标水分/（g/100g ）                                  ≤20脂肪/（g/100g）                                  ≤20蛋白质/（g/100g）                                 ≥35氯化物（以NaCl计）/ （g/100g）                  ≤5总糖（以蔗糖计）/ （ g/100g）                    ≤40苯并(a)芘/（μg/kg）                              ≤4.8

发布历史

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研制信息

起草单位：
明溪县肉脯干行业协会
起草人：
罗建荣、赖燕峰、侯秀芹、杨九金、林福江
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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