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T/HGAA 002-2021 大别山黑山羊屠宰加工技术规程

T/HGAA 002-2021 The Technical Specification for Slaughtering and Processing of Black Goat in Dabeishan Mountains

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/HGAA 002-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2021-12-20
实施日期
2022-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
黄冈市农学会
适用范围
范围:本文件规定了大别山黑山羊屠宰加工的术语和定义、宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体处理技术规程。 本文件适用于大别山黑山羊的宰前管理和屠宰加工; 主要技术内容:屠宰加工条件食品安全控制基本准则宰前要求及管理屠宰技术要求胴体处理与加工副产品整理

发布历史

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研制信息

起草单位：
湖北名羊农业科技发展有限公司、罗田县锦秀林牧专业合作社、黄冈市信息与标准化所、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北省农业农村厅农业生态环境保护站、黄冈市农业科学院
起草人：
刘锦秀、刘晓林、胡文军、朱乃军、陶虎、周亚利、刘健、廖秀风、徐双、余凯、肖柏元、余铭、周楚霞、凌晗源、陈进炜、张星、樊丹、刘文凯
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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