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T/GXAS 862-2024 良种肉牛牛肉分割及质量等级评定

T/GXAS 862-2024 Good breed of beef cattle beef segmentation and quality grade evaluation

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GXAS 862-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X 食品
国际标准分类号（ICS）
67.120.10 肉和肉制品
发布日期
2024-10-14
实施日期
2024-10-20
发布单位/组织
-
归口单位
广西标准化协会
适用范围
范围:本文件界定了良种肉牛牛肉分割及质量等级评定涉及的术语和定义，规定了分割工艺、牛胴体质量等级评定、牛胴体质量评定方法、牛肉等级划分的要求。 本文件用于良种肉牛牛肉分割及质量等级评定; 主要技术内容:本文件界定了良种肉牛牛肉分割及质量等级评定涉及的术语和定义，规定了分割工艺、牛胴体质量等级评定、牛胴体质量评定方法、牛肉等级划分的要求。本文件用于良种肉牛牛肉分割及质量等级评定

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研制信息

起草单位：
广西农业职业技术大学、桂林同盛生态养殖有限公司、宾阳县祥岭养殖有限责任公司
起草人：
梁金逢、易显凤、贾银海、庞天德、卢日照、陆军、梁堃、张辉、甘锐桓、廖荣强
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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