T/THSX 003-2023 白切羊肉
T/THSX 003-2023 White lamb with no seasoning
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/THSX 003-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-05-06
实施日期
2023-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
南通市海门食品行业协会
适用范围
范围:本文件适用于以羊肉为主要原料，配以黄酒、食用盐等调味料进行烧煮或蒸制，再经压制定型、冷却、切片而成的、保持熟羊肉本色的白切羊肉;
主要技术内容:本文件规定了白切羊肉的术语和定义、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期
发布历史
-
2023年05月
-
2024年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 南通市海门区食品行业协会、南通颐生酒业有限公司、南通市海门区综合检验检测中心、南通市食品药品监督检验中心、江苏省海门中等专业学校、南通市海门东方雁食品有限公司、江苏公鼎食品科技有限公司
- 起草人：
- 岑洪斌、李菊花、施晓玲、郁倩倩、宋建辉、耿迪
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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