DB42/T 2105-2023 预包装淡水鱼加工与冷链物流规范
DB42/T 2105-2023 Prepackaged Freshwater Fish Processing and Cold Chain Logistics Specification
基本信息
发布历史
-
2023年09月
研制信息
- 起草单位:
- 起草人:
- 出版信息:
- 页数:12页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS67.120.30
CCSX20
DB42
湖北省地方标准
DB42/T2105—2023
预包装淡水鱼加工与冷链物流规范
Thespecificationofprocessingandcoldlogisticsforpre-prepared
freshwaterfish
2023-09-27发布2023-11-27实施
湖北省市场监督管理局发布
DB42/T2105—2023
目次
前言................................................................................III
1范围...............................................................................1
2规范性引用文件.....................................................................1
3术语和定义.........................................................................1
4加工过程要求.......................................................................2
加工要求.......................................................................2
原料鱼要求.....................................................................2
原料鱼存放.....................................................................2
原料鱼预处理...................................................................2
暂存...........................................................................3
冷却和冻结.....................................................................3
5包装...............................................................................3
包装要求.......................................................................3
包装方式.......................................................................3
金属探测.......................................................................3
标识和标志.....................................................................3
装箱...........................................................................3
6质量安全要求.......................................................................3
7贮存...............................................................................4
冷库要求.......................................................................4
贮存温度要求...................................................................4
出入库管理.....................................................................4
8冷链物流...........................................................................4
企业基本条件...................................................................4
运输设备..........................................
定制服务
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