T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范
T/FYCY 021-2020 Fenyang Sanbaqiabi Banquet and Grilled Meat Cooking Technology Specification
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/FYCY 021-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-05-01
实施日期
2020-06-01
发布单位/组织
-
归口单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
发布历史
-
2020年05月
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研制信息
- 起草单位：
- 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
- 起草人：
- 刘波、李光、雷开旺、张文斌、张永鑫、何永鹏、甄小勇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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