T/LSSGB 001-017-2019 丽水山耕：灯笼椒贮运操作规程

范围:本标准规定了灯笼椒果实的采收、采后处理、包装、贮藏方法、运输等技术要求。 本标准适用于丽水山耕鲜食灯笼椒的采后处理; 主要技术内容:下列术语和定义适用于本文件。3.1灯笼椒特指丽水地方品种灯笼椒。果形灯笼形，果实俯垂，青熟果色黄绿，成熟果色鲜红，果实棱沟中，果皮有光滑光泽，果皮特征，果肩形状微凹近平，果顶形状凹，果脐附属物无，果基部留宿花萼平展，果实横切面形状不规则形状，心室数4，商品果纵径35~60mm，横径30~50mm，果肉厚1.5~3.5mm。3.2斑痕果黑色或带黑斑的灯笼椒果实。4质量要求及等级规格4.1采前质量技术要求栽培的环境技术条件应符合T/LSSGB 001中4、5有关生态环境和种植过程有关规定。加强种植管理，按照DB33/T 2090中6章及T/LSSGB 001中5章等规定执行。4.2质量要求及等级规格4.2.1灯笼椒质量要求应符合T/LSSGB 001的相关规定，其他污染物限量、农药最大残留限量应符合GB 2762和GB 2763的有关规定。4.2.2灯笼椒应新鲜，饱满、无腐烂，果面清洁，无杂质，无虫及病虫害造成的损伤，无异味。4.2.3在符合基本要求的前提下，灯笼椒可分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。表1 灯笼椒等级等  级要   求特级同一品种，外观一致，果梗绿色坚挺，萼片绿色新鲜，果面颜色黄绿色，色泽一致，果形饱满；质地脆嫩，无皱缩、软蔫现象；果柄切口水平，整齐；无冷害、冻害、灼伤、病斑及机械损伤。一级同一品种，外观基本一致，果梗绿色较为坚挺，萼片绿色较新鲜，果面颜色黄绿色，色泽基本一致，果形较为饱满；质地脆嫩，无皱缩、软蔫现象；无明显的冷害、冻害、灼伤、病斑及机械损伤。二级外观较为一致，果梗绿色，萼片绿色，果面颜色黄绿色，色泽尚好，允许稍有异色； 基本无裂口、孔洞。果实表面允许有轻微的干裂缝补，稍有冷害、冻害、灼伤、病斑及机械损伤