T/LSSGB 001-014-2018 丽水山耕:茭白保鲜技术贮运手册
T/LSSGB 001-014-2018 Lishui Mountain Farming: Fresh Water Cucumber Preservation and Transportation Handbook
团体标准
中文(简体)
现行
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格式:PDF
基本信息
标准号
T/LSSGB 001-014-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2018-12-25
实施日期
2018-12-25
发布单位/组织
-
归口单位
丽水市生态农业协会
适用范围
范围:本标准规定了茭白贮运技术,涉及采收、分级、库房准备、预冷、包装、入库与堆码、贮间控制、出库、运输等技术操作。
本标准适用于浙江地区茭白的贮运保鲜;
主要技术内容:1 范围本标准规定了茭白贮运技术,涉及采收、分级、库房准备、预冷、包装、入库与堆码、贮间控制、出库、运输等技术操作。本标准适用于浙江地区茭白的贮运保鲜。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T 30134 冷库管理规范NY/T 835 茭白NY/T 1311 农作物种质资源鉴定技术规程 茭白DB33/T 2090 “丽水山耕”建设和管理 通用要求T/LSSGB 001 丽水山耕:食用种植产品3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。13.1 夏茭双季茭春夏季成熟采收的茭白。23.2 秋茭单季茭或双季茭秋季成熟采收的茭白。33.3梅茭当年新栽,并于当年6月份采收的茭白。43.4 壳茭茭肉外保留有3~5片叶鞘的茭白肉质茎。53.5 灰茭茭白肉被黑粉菌的厚坦充满,茭肉短粗,布满黑色点、条,丧失商品性和食用价值的茭白。63.6 青茭茭肉外露后,表面色泽变成绿色的茭白。73.7 老茭茭白表面老青的茭白。83.8 成熟茭白花茎中心叶聚,外面两张叶向花茎靠拢,心叶短于外叶,叶鞘上形成白眼,白眼处收束像蜂腰。93.9 整齐度同一品种茭白质量大小的一致程度,按NY/T 1311 规定执行。103.10 新鲜色泽明亮,不萎蔫,不失水。4 采收4.1 产地环境技术条件栽培的环境技术条件应符合T/LSSGB 001 中4、5有关生态环境和种植过程有关规定。4.2 采收时间避开高温时间段采摘,夏茭和梅茭应选在早晨8: 00前,秋茭10: 00前采收。4.3 采收成熟度八成熟采收,茭白外层茭壳叶片裂口0.2-1 cm。4.4 采收方法按T/LSSGB 001 采收方法执行,成熟一批采收一批,整个采收过程中严防机械损伤,轻采轻放。采收时,在薹管1~2cm处,用锋利的不锈钢刀将其割断,留叶鞘35
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研制信息
- 起草单位:
- 宁波市农业科学研究院农产品加工所
- 起草人:
- 俞静芬、朱麟、凌建刚、尚海涛、康孟利、林旭东
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
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