DB35/T 1344-2013 橄榄丰产栽培技术规范

ICS67.140.10

X55

DB35

福建省地方标准

DB35/T1344—2013

代替DB35/T500.2～500.7-2003

橄榄丰产栽培技术规范

Chinaoliveyieldcultivationtechnicalspecifications

2013-08-01发布2013-11-01实施

福建省质量技术监督局发布

福建省地方标准

橄榄丰产栽培技术规范

DB35/T1344—2013

*

2013年10月第一版2013年10月第一次印刷

DB35/T1344—2013

前言

本标准与DB35/T500.2-2003，DB35/T500.3-2003，DB35/T500.4-2003，DB35/T500.5-2003，

DB35/T500.6-2003，DB35/T500.7-2003相比主要变化如下：

——更改原标准的构架，由综合体改为单一的技术规范而重新制定。

——修改DB35/T500.2-2003《橄榄标准综合体品种》、DB35/T500.3-2003《橄榄标准综合体育

苗》、DB35/T500.4-2003《橄榄标准综合体建园》、DB35/T500.7-2003《橄榄标准综合体采收与保

鲜》的大部分内容。

——重新编写DB35/T500.5-2003《橄榄标准综合体果园管理》中的3.1施肥，3.8定型，3.9修

剪，3.10高接换种；修改了其余部分内容。

——重新编写DB35/T500.6-2003《橄榄标准综合体病虫害综合防治》内容。

——增加“丰产指标”和“优质指标”的内容。

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准代替DB35/T500.2-2003《橄榄标准综合体品种》，DB35/T500.3-2003《橄榄标准综合体育

苗》，DB35/T500.4-2003《橄榄标准综合体建园》，DB35/T500.5-2003《橄榄标准综合体果园管理》，

DB35/T500.6-2003《橄榄标准综合体病虫害综合防治》，DB35/T500.7-2003《橄榄标准综合体采收

与保鲜》。

本标准由福建省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：福州市橄榄行业协会、福州市经济作物技术站。

本标准主要起草人：许长同、肖振林、艾洪木、郑其铣、曾洪挺、陈思聪。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

DB35/T500.2-2003，DB35/T500.3-2003，DB35/T500.4-2003，DB35/T500.5-2003，

DB35/T500.6-2003，DB35/T500.7-2003。

I

DB35/T1344—2013

橄榄丰产栽培技术规范

1范围

本标准规定了橄榄（CanariumalbumReausch）丰产与优质指标、主栽良种与特性、育苗、果园

建立、果园管理、病虫害防治技术、采收、保鲜与贮藏。

本标准适用于福建省橄榄生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4284-1984农用污泥中污染物控制标准

GB4285-1989农药安全使用标准

GB5084-2005农田灌溉水质标准

GB/T6543-2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T16453.2-2008水土保持综合治理技术规范荒地治理技术

GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求

3丰产与优质指标

3.1丰产指标

正常投产果园产量≥1200kg/667m2。

3.2优质指标

果实符合品种特征，畸形、病伤果率≤5%，可溶性固形物≥9%，可食率≥70%，鲜食类果实单果重

5g～10g，加工类果实单果重≥10g。

4主栽良种与特性

4.1加工类

4.1.1惠圆1号

嫁接繁殖，成熟期10月份，优质丰产。果实椭圆形，果面呈淡黄绿色或青绿色，果肉黄色或淡黄色。

单果重15g～25g，兼鲜食。

4.1.2惠圆

1

DB35/T1344—2013

嫁接繁殖，群体种，成熟期10月份。果近圆形或广椭圆形，果面呈青绿色、淡青绿色或淡黄绿色，

果肉浅白色、淡黄色或黄色，果基偶有褐色条纹。单果重15g～30g。

4.1.3长营

实生繁殖，实生群体种，成熟10月～12月份，丰产性好。果实梭形，果面呈淡黄色、淡黄绿色或青

绿色，果肉呈黄色、淡黄色或浅白色。单果重7g～20g。

4.1.4自来圆

实生繁殖，实生群体种，成熟期11月份，较丰产。果实椭圆形，果面呈淡黄绿色或青绿色，果肉黄

色、淡黄色。单果重13g～18g。

4.1.5厝后本

嫁接繁殖，成熟期12月下旬，丰产性中等。果实多呈卵形，似鸭蛋，有时为广椭圆形。果面黄绿色，

果肉白色，质地较细，汁多，初食带酸味，后转清爽，品质中等。果重10g左右，兼鲜食。

4.2鲜食类

4.2.1檀香

嫁接繁殖，成熟期12月份，丰产性中等。果卵圆形，果实基部有莲花状褐色放射条纹，果面青绿色，

果肉淡黄色。单果重5g～8g，品质上等。

4.2.2福榄1号

嫁接繁殖，较丰产，果实长椭圆形，果色黄绿，果肉黄白色，肉质较脆、较化渣，汁液中等，风味

微涩，有回甘，单果重9.5g～12.6g，果实可鲜食，兼加工。

4.2.3甜榄

长营类实生变异群体种，嫁接繁殖，成熟期11月～12月份。果实梭形，果面呈淡黄色、淡黄绿色或

青绿色，果肉呈黄色、淡黄色或浅白色。单果重7g～10g，果实肉质清脆、化渣、回甘强、味浓，品质

上等。主要优良单株有闽清的梅埔小个子和梅埔二号种。

4.2.4下溪本

嫁接繁殖，成熟期11月上旬，丰产。果实长纺锤体，果基部有褐色呈血丝状的短条纹。果面淡黄色，

果肉黄色，有香味和回甜。单果重8g左右。

4.2.5糯米橄榄

实生或嫁接繁殖，成熟期10月下旬，产量较低。果椭圆形，果面呈淡黄白色，果肉白色。单果重6g

左右，果肉纤维少，微有香甜味，品质上等。

5育苗

5.1苗圃选择

选择地势平坦、排灌水方便、地下水位在0.5m以下、土层较深厚的砂壤土或壤土田地。

2

DB35/T1344—2013

5.2种果采集

从优良母株上采集充分成熟、生长正常的果实。

5.3种果处理

方法有两种：一是将种果充分碰伤并堆沤，至果肉沤烂取出种核，用清水冲洗凉干。二是将种果投

入100℃沸水中烫果0.5min～1.0min，并不断搅动至果面呈浅土黄色，捞起种果立即倒入冷水中，搅动

使其迅速降温，15min～30min后，即可捞起种果以硬木锤敲打取种核,用清水洗净凉干。

5.4种核保存

一层干净湿润细沙一层种核相间，堆放于阴凉通风处，高约30cm～50cm，沙堆覆盖塑料薄膜保湿。

细沙湿度以手捏成团、摊开即散为宜；沙藏过程中每隔15d检查1次，沙子过干时宜适量喷水，以堆底不

漏水为宜。

5.5播前种核预处理

用75℃～80℃热水浸种5min，再用冷水浸3h后捞起。

5.6播种期

2月～3月。

5.7苗床育苗

5.7.1播种

育苗畦整细耙平，施30%腐熟液肥3000kg/667m2做底肥，待畦面吸收后，将种子均匀撒播。以木板将

种核压入畦面，覆盖细肥土厚约1.5cm，清水喷洒浇透，然后再覆盖小拱棚遮阳网或直接覆盖稻草或芦

苇。幼苗出土前保持畦面土壤湿润，雨后或高温天气应适当揭膜通风。

5.7.2揭膜

播种后约30d后开始陆续出苗时，应逐步揭除遮阳网或芦苇。至1/3～1/2出苗时应全部揭除覆盖物，

以防阻碍小苗生长。若遇大雨仍要覆盖保苗。

5.7.3排水、除草

出苗期应注意排水，及时拔除畦面杂草。

5.8小苗移植

5.8.1营养土配制

按稻田表层细土﹕腐熟细粪土﹕钙镁磷=89﹕10﹕1，或细田土﹕火烧土﹕钙镁磷=78﹕20﹕2配制，

充分拌和混合为营养土。

5.8.2营养袋规格

用无纺布袋或可降解塑料薄膜袋制成规格为14cm×18cm（培育当年5月～6月移植的半年生小苗）；

22cm×40cm（培育翌年3月～4月移植的一年生小苗）。营养袋底角剪口或袋壁开梅花形小口。

5.8.3营养土装袋时间

3

DB35/T1344—2013

小苗移植前1d～5d。

5.8.4装袋与排畦

要求营养土松散不湿沾，装袋时宜逐层稍用力压实至装满袋口。按畦宽100cm～120cm、行距30cm，

袋间不留空隙进行排袋。行间空隙及畦四周以细田土将营养袋全部覆盖，每667m2大田排放填土营养袋

约1.5万只。

5.8.5小苗移植

种子出苗后，从真叶半展开到展开1叶前，选择晴天傍晚或阴天移植到营养袋中，每袋1株。移苗前，

用水浇透苗床；移苗时，留主根3cm左右截断，带土移植；移植后，浇足定根水，遮阴防晒，晴天早晚

浇水至移植小苗成活。

5.8.6补植

在幼苗子叶展开到长出一两片心叶时，缺苗的要进行小苗补苗。

5.8.7追肥

每次新梢生长前用腐熟液肥500kg/667m2稀释6～10倍后加30kg～50kg钙镁磷或再加45%氮磷钾三元

复合肥30kg～50kg施肥1次，生长期可喷施叶面肥2～3次。

5.8.8防寒防冻

冬季搭棚覆盖薄膜、遮阳网、稻草或芦苇，防止低温冻害。

5.9苗木出圃

5.9.1规格

5.9.1.1半年生苗

高15cm左右，真叶5～10片，生长发育正常，营养袋完整。

5.9.2.2一年生苗

高40cm～60cm，主干离土面10cm处径粗达到0.8cm以上，生长发育正常，营养袋完整。

5.9.2起苗

用刀口锋利的平铲或锄头按顺序起苗，起苗时注意保护营养袋不破损，土袋不松散，穿出袋子外的

根要用利刀切平。

5.9.3检验规则

符合本标准5.9.1的各类苗均为合格苗，未达到本标准5.9.1规格的为等外苗。

5.9.4检查方法

随机抽检总株数的10%～20%（或另行约定），以每百株为一基本单位，按本标准5.9.1和本标准5.9.3

的要求检查合格苗比例，并据此计算合格苗数量。检查采取直观评判和器具测量相结合办法。

5.9.5包装与运输

4

DB35/T1344—2013

5.9.5.1包装

用一端扎紧的稻草束，将营养袋苗木垂直放在中央，将四周稻草收拢扎紧即可。

5.9.5.2运输

苗木装车时要从里到外、从下往上按顺序紧密竖立堆放，要防止运输途中营养袋土松散。较长途运

输者，盖敞蓬布防风防晒和防高温闷热。

6果园建立

6.1立地条件

6.1.1气温

年平均气温≥19.0℃，年极端低温≥-3℃，冬季无严重霜冻地区。

6.1.2土壤

土层厚度≥1.0m，含有机质≥1.0%的壤土或砂壤土，土壤pH值5.0～6.5。

6.1.3水分

年降水量≥1200mm，排、灌水方便；果园地下水位在≤1.5m，灌溉水质按GB5084-2005执行。

6.1.4地貌

平原忌低洼地，山地宜选南向或东南向缓坡地，坡度≤250°；忌西向强日照山地、风口和霜易形

成的闭合山窝。

6.1.5环境

建园环境应按GB/T18407.2-2001的要求执行，远离排放“废水、废气、废渣”较严重的工厂、矿

山、医院、垃圾场等3km以外的无污染源区。

6.2园地准备

6.2.1平地果园

定植前2个月（下同）挖1.0m3大穴或宽1.0m、深0.8m～1.0m壕沟，分2～3层回填稻草、河泥或农家

杂肥、石灰等，株用量分别为50kg、50kg、1.5kg，堆土起墩高约0.5m，待穴土沉实后再定植。河泥

应符合GB4284-1984的要求。

6.2.2山地果园

开等高梯台并挖穴或壕沟，台宽3.0m以上，穴、沟同本标准6.2.1要求。也可采用鱼鳞坑种植，即

挖品字形穴。果园开发应按GB/T16453.2-2008的要求执行。

6.2.3水利设施

每公顷建1个25m3的生产水池用于田间喷药、施肥用水，每5公顷建1个100m3的灌溉池用于贮备用水，

每10公顷建1个500m3的蓄水库用于设施喷灌、滴灌、微灌等现代化果园建设用水。蓄水库建在最高处，

连接灌溉池，再连接生产水池，形成梯级网络果园水利设施。

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DB35/T1344—2013

6.3苗木定植

6.3.1定植时间

6.3.1.1半年生幼苗在当年5月～6月种植。

6.3.1.2一年生小苗在次年3月～4月种植。

6.3.2苗木

符合本标准5.9.1要求的合格苗。

6.3.3种植密度

嫁接栽培的山地果园种植实生营养袋苗25株/667m2～30株/667m2；平地果园20株/667m2～25株

/667m2。

6.3.4定植

穴肥加施0.5kg钙镁磷做基肥，再堆培肥土或山皮土25kg；将营养袋苗竖直放入穴中，剥去塑料薄

膜袋，保持营养袋土不松散，由下往上逐层堆土填实，苗木入土深度以营养袋土表面露出种植土堆地面

为准，浇足定根水，覆盖地膜、稻草。

6.3.5定植后管理

6.3.5.1浇水

保持树盘种植土堆湿润至苗木成活。

6.3.5.2补植

幼苗死亡缺株时，要及时进行补植。

6.3.5.2遮盖防冻

冬季要遮盖稻草预防冻害。

7果园管理

7.1土壤管理

7.1.1土壤改造

7.1.1.1扩穴改土

苗木定植后2年～3年内，每年秋、冬季时，对种植穴两侧及内、外台面进行有计划的全园扩穴改土。

要与原种植穴不留隔墙挖宽1.0m、深0.8m