DB4453/T 05-2021 地理标志产品 新兴话梅

ICS67.060

CCSX11

4453

云浮市地方标准

DB4453/T05—����

地理标志产品新兴话梅

Productofgeographicalindication-XinxingPreservedplum

2021-05-20发布2021-06-20实施

云浮市市场监督管理局发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T

17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由云浮市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：新兴县凉果行业商会、广东马林食品有限公司、广东荔园食品有限公司、新兴县

雄达食品有限公司、新兴县新城镇嘉华果子食品厂、新兴县惠食乐食品有限公司、新兴县水果生产协会、

新兴县微丰农业科技有限公司、新兴县锦和味稻农业科技有限公司。

本文件主要起草人：盘思慧、余宏达、梁西长、陈沃添、盘明全、苏佰长、苏伙强、李瑞裘、朱卓

源、郑经绍、苏家惠、黎家炯。

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地理标志产品新兴话梅

1范围

本文件规定了地理标志产品新兴话梅的保护范围、种植技术、加工工艺、质量要求、检验方法、检

验规则、标签标志、包装、运输和贮存等要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2014年第139号公告批准保护的新兴话梅的生产、销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB317白砂糖

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB/T5461食用盐

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB/T10782蜜饯通则

GB/T12456食品中总酸的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14884食品安全国家标准蜜饯

GB/T19618甘草

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

新兴话梅xinxingpreservedplum

在地理标志产品产地范围内种植的青梅为主要原料，经原料处理、盐腌制、漂水脱盐、配料调味、

浸渍、多次干燥等工序形成表面皱折明显、纹理清晰的青梅制品。

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4地理标志产品保护范围

本文件规定的地理