T/FYCY 063-2021 汾阳月饼系列:五仁馅料月饼制作工艺规范
T/FYCY 063-2021 Fenyang mooncake series: Specification for making five-pear filling mooncake
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/FYCY 063-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-09-01
实施日期
2021-09-15
发布单位/组织
-
归口单位
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:原料及比例、烘焙器具、制作工艺、质量要求、最佳储存环境和保质期
发布历史
-
2021年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市领行文化传媒有限公司
- 起草人：
- 梁耀奎、任舒奇、王洪静、王文贵、吕树德
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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