T/BJCA 025-2022 京菜 抓炒里脊烹饪技术规范
T/BJCA 025-2022
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 025-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了抓炒里脊的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于抓炒里脊的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京市仿膳饭庄有限责任公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、陈卫兵、许先麒
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- GB/T 17776-1999 饲料中硫的测定 硝酸镁法 1999-06-14
- GB/T 6075.1-1999 在非旋转部件上测量和评价机器的机械振动 第1部分：总则 1999-06-14
- GB/T 5621-1999 凿岩机械与气动工具 性能试验方法 1999-06-14
- GB/T 17777-1999 饲料中钼的测定 分光光度法 1999-06-14
- GB/T 17778-1999 预混料中d-生物素的测定 分光光度法 1999-06-14
- GB/T 17773-1999 形状和位置公差 延伸公差带及其表示法 1999-06-14
- GB/T 17774-1999 工业通风机 尺寸 1999-06-14
- GB/T 17771-1999 土方机械 落物保护结构 实验室试验和性能要求 1999-06-14
- GB/T 17772-1999 土方机械 保护结构的实验室鉴定 挠曲极限量的规定 1999-06-14
- GB/T 3235-1999 通风机基本型式、尺寸参数及性能曲线 1999-06-14