T/BJCA 052-2022 京菜 红松羊肉烹饪技术规范
T/BJCA 052-2022 Jing cuisine cooking specification for red pine squirrel meat
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/BJCA 052-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2022-09-23
实施日期
2022-09-23
发布单位/组织
-
归口单位
北京烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了红松羊肉的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺及质量要求。本标准适用于红松羊肉的加工制作
发布历史
-
2022年09月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 北京烹饪协会名厨专业委员会、北京阳坊胜利饮食文化发展有限公司
- 起草人：
- 云程、刘玉驰、桑建、满开元、李晶蕾、马小宝
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/WSXHT 001-2024 杏果（核桃青皮多酚处理）保鲜技术规范 2024-04-22
- T/WCJH 002-2024 吴川橘红干果及制品加工技术规程 2024-07-11
- T/GXAS 604-2023 桂芒一号芒果质量等级 2023-10-14
- T/JSAS 056-2024 横溪西瓜 地理标志专用标志使用管理规范 2024-05-14
- T/XJAQ 0003-2024 大蒜及其制品中蒜氨酸的测定 高效液相色谱法 2024-01-25
- T/JALNCP 3901-2023 井冈山西红柿 2023-12-15
- T/GXAS 833-2024 桑叶酸菜加工技术规程 2024-09-24
- T/JXXCCY 012-2024 水果型南五味子种植管理技术规程 1970-01-01
- T/HASNJX 002-2024 芡实绿色生产技术规程 2024-10-12
- T/YQMTYX 025-2023 香菇罐头 2023-12-30