T/CHC 1009-2023 益生菌活菌计数通则
T/CHC 1009-2023 Probiotic Live Count General Principles
基本信息
发布历史
-
2023年12月
文前页预览
研制信息
- 起草单位：
- 中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京万物可爱健康食品有限公司、微康益生菌(苏州)股份有限公司、华大精准营养(深圳)科技有限公司、浙江民生健康科技有限公司、浙江核力益家营养科技有限公司、纽诺健康科学(中国)有限公司、北京欧飞基因科技有限公司、深圳市君恒生物科技有限公司、深圳万和制药有限公司、卡士乳业(深圳)有限公司、河北宝源广通生物科技有限责任公司、绍兴同创生物科技有限公司、厦门和美科盛生物技术有限公司
- 起草人：
- 王丽媛、杨倬、杨春艳、方曙光、张海峰、刘丽云、张文杰、蔡振、杨吉涛、邹邵香、马俊、杨郁荭、刘力娟、黄卫新、刘文美、夏九学、钟一祎、蒋邹蓉、周末、王波娜、邹泽华、陈凤英、孙莉
- 出版信息：
- 页数：16页 | 字数：15 千字 | 开本： 大16开
内容描述
ICS67040
CCSX.80
团体标准
T/CHC1009—2023
益生菌活菌计数通则
Generalrulesforviablecountofprobiotics
2023-12-29发布2023-12-29实施
中国保健协会发布
中国标准出版社出版
T/CHC1009—2023
前言
本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草
。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任
。。
本文件由中国保健协会食物营养与安全专业委员会提出
。
本文件由中国保健协会归口
。
本文件起草单位中国疾病预防控制中心营养与健康所北京万物可爱健康食品有限公司微康益
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生菌苏州股份有限公司华大精准营养深圳科技有限公司浙江民生健康科技有限公司浙江核力
()、()、、
益家营养科技有限公司纽诺健康科学中国有限公司北京欧飞基因科技有限公司深圳市君恒生物
、()、、
科技有限公司深圳万和制药有限公司卡士乳业深圳有限公司河北宝源广通生物科技有限责任公
、、()、
司绍兴同创生物科技有限公司厦门和美科盛生物技术有限公司
、、。
本文件主要起草人王丽媛杨倬杨春艳方曙光张海峰刘丽云张文杰蔡振杨吉涛邹邵香
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马俊杨郁荭刘力娟黄卫新刘文美夏九学钟一祎蒋邹蓉周末王波娜邹泽华陈凤英孙莉
、、、、、、、、、、、、。
Ⅰ
T/CHC1009—2023
益生菌活菌计数通则
1范围
本文件规定了益生菌活菌计数的术语和定义检验方法活菌数指标和标签的要求
、、。
本文件适用于粉末状液体状及颗粒状等食品用益生菌和即食益生菌食品的活菌计数
、。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
。,
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
,;,()
本文件
。
食品安全国家标准食品微生物学检验双歧杆菌检验
GB4789.34
食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验
GB4789.35
食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB7718
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB28050
可用于食品的菌种名单及公告国家卫生健康委员会年第号
(20224)
可用于保健食品的益生菌菌种及公告卫生部卫法监发号
(,〔2001〕84)
食品药品监管总局办公厅关于印发保健食品稳定性试验指导原则的通知食药监办食监三函
(
号
〔2013〕500)
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
。
31
.
益生菌probiotics
当摄取足够数量时对人体健康产生有益作用的活的微生物
,。
32
.
即食益生菌食品instantprobioticsfoods
添加了规定数量的益生菌符合国家相关要求可直接食用的产品
,。
33
.
食品用益生菌probioticsforfooduse
选用一种或多种益生菌经培养发酵提纯加工包装等工艺程序制成的食品原料
,、、、、。
34
.
益生菌活菌计数viablecountofprobiotics
即食益生菌食品和食品用益生菌在标签标示保质期内益生菌活菌总数
。
4益生菌食品分类
益生菌食品包括即食益生菌食品和食品用益生菌
。
1
定制服务
推荐标准
- SJ/T 9560.8-1993 中功率超小型非密封电磁继电器质量分等标准 1993-09-03
- HB 5240-1983 硫化橡胶热失重试验方法 1983-05-23
- HB 6-53-1969 飞机铝导线接头 1971-01-01
- HB 1-506-1983 圆螺母用双齿止动垫圈 1984-05-31
- DZ/T 0064.80-1993 地下水质检验方法--等离子体质谱法测定锂等39个元素 1993-12-09
- QJ 177.17A-1995 通用卡箍 螺钉可调卡箍 1995-05-31
- HB 798-1974 塞规用硬质合金环毛坯 ｄ＝４．６～３０．８ｍｍ 1974-11-11
- QJ 2498.14-1994 模件组合式控制台结构及尺寸系列 插箱锁 1994-04-27
- SJ 1775-1981 陶瓷、金属封接式电极 1981-03-27
- HB 3037-1977 卷边冲头（用于半空心铆钉） 1979-02-02