T/ZGYSYJH 001.1~001.31-2021 千岛湖鱼（水产）养生药膳指南
T/ZGYSYJH 001.1~001.31-2021 Fish from Qiandao Lake (aquatic product) guide for health and medicinal dishes
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/ZGYSYJH 001.1~001.31-2021
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2021-08-12
实施日期
2021-08-18
发布单位/组织
-
归口单位
中国药膳研究会
适用范围
范围:本指南旨在指导部分千岛湖鱼（水产）养生药膳的制定，涉及到10种千岛湖鱼（选用淡水鱼类的有机鱼）和1种水产食材（螺蛳），优选了“千岛湖邵恒源老字号非遗药膳制作技艺”中的部分代表性药膳;
主要技术内容:本指南由31个药膳技术标准组合而成，每个标准规定了一道千岛湖鱼（水产）养生药膳的名称、适用范围、规范性引用文件、术语和定义、配方、制作方法、功效、适宜人群、不适宜人群等内容，可参照本指南资料性附录A对适宜人群、不适宜人群进行判断
发布历史
-
2020年03月
-
2021年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 淳安县千岛湖砂锅鱼头药膳研究中心、淳安千岛湖秀水渔村开发有限公司、淳安千岛湖石窟群开发有限公司、淳安教谕邵恒源科技有限公司
- 起草人：
- 邵健、徐东燕、邵中、王勇
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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