T/CYPR 1-2024 长垣烹饪技艺 基本规范
T/CYPR 1-2024
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/CYPR 1-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-09-23
实施日期
2024-10-01
发布单位/组织
-
归口单位
长垣市烹饪协会
适用范围
主要技术内容:规定了长垣烹饪技艺的构成、特性、制作、主要操作程序、质量评定等基本规范
发布历史
-
2024年09月
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研制信息
- 起草单位：
- 长垣烹饪职业技术学院、长垣市商务局、长垣市市场监督管理局、长垣市烹饪协 会、长垣市西西餐饮有限公司、长垣市学亮餐饮有限公司、长垣国利酒店、河南省厨乡满天星餐饮有限 公司、长垣市筱梁春饭荘、长垣市欣达餐饮有限公司、长垣市白云大酒店和长垣市滨河酒店
- 起草人：
- 徐书振、江榜成、张世显、王光明、赵秋芬、崔国庆、李济权、王洪波、何广 华、张爱霞、李方、赵留安、董学亮、张国利、冯建忠、刘桂山、刘桂杰、禹崇强、杨召辉、李守义、 辛其礼
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
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