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T/XCCNG 3-2017 新昌炒年糕制作规程

T/XCCNG 3-2017

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/XCCNG 3-2017
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
B43 家畜、家禽
国际标准分类号（ICS）
67.020 食品工艺
发布日期
2017-07-01
实施日期
2017-07-01
发布单位/组织
-
归口单位
新昌县小吃行业协会
适用范围
范围:本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求。 本标准适用于新昌炒年糕的制作; 主要技术内容:本标准规定了新昌炒年糕的术语和定义、分类、原辅料要求、制作方法和风味特色要求

发布历史

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研制信息

起草单位：
新昌炒年糕行业协会、新昌县质量技术监督局
起草人：
张宇汀、俞炜钦
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

暂无内容

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