T/YBMX 01-2023 游埠肉沉子制作规范
T/YBMX 01-2023
团体标准
中文(简体)
现行
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|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/YBMX 01-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-08-06
实施日期
2023-08-06
发布单位/组织
-
归口单位
兰溪市游埠镇餐饮美食协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了游埠肉沉子的术语和定义、原材料要求、制作工艺
发布历史
-
2023年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 兰溪市游埠镇餐饮美食协会、兰溪市娘家味小吃店、兰溪市馆馆副食品商行
- 起草人：
- 张志余、邵卫忠、张建富
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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