T/CHYY 010-2023 无反式脂肪酸健康食品质量规范

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标准号

T/CHYY 010-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.040 食品综合

发布日期

2023-07-11

实施日期

2023-07-28

发布单位/组织

归口单位

巢湖市营养学会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了无反式脂肪酸健康食品质量规范的术语和定义、认定机构、无反式脂肪酸的来源、技术要求和标识要求。本文件适用于针对无反式脂肪酸食品开展的自愿性、公益性产品认定评价。技术指标无反式脂肪酸含量（/100 g或/100 mL）≤0.2 g，按GB 5009.257的规定检验

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起草单位：: 巢湖市营养学会、蚌埠市营养学会、赣州市营养学会、柳州市营养学会、滁州市营养学会、蚌埠市计量科学研究院、蚌埠市药膳食疗研究会、赣州市烹饪餐饮饭店行业协会

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