GB 31604.62-2025 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 N-亚硝胺类化合物迁移量和释放量的测定

中华人民共和国国家标准

GB3160462—2025

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食品安全国家标准

食品接触材料及制品N-亚硝胺类化合物

迁移量和释放量的测定

2025-03-16发布2025-09-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB3160462—2025

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食品安全国家标准

食品接触材料及制品N-亚硝胺类化合物

迁移量和释放量的测定

1范围

本标准规定了食品接触材料及制品中N-亚硝胺类化合物和N-亚硝胺可生成物的迁移量及释放量

的测定方法

。

本标准第一部分适用于食品接触用橡胶材料及制品中N-二甲基亚硝胺N-亚硝基-N-甲基乙胺

、、

N-亚硝基二乙胺N-亚硝基二异丙胺N-亚硝基二正丙胺N-亚硝基二异丁胺N-亚硝基二正丁胺

、、、、、

N-亚硝基哌啶N-亚硝基吡咯烷N-亚硝基吗啉N-亚硝基-N-乙基苯胺N-亚硝基-N-甲基苯胺N-

、、、、、

亚硝基二异壬胺N-亚硝基二环己基胺N-亚硝基二苄胺等种N-亚硝胺类化合物迁移量的测定并

、、15,

且适用于食品接触用橡胶材料及制品中上述种N-亚硝胺可生成物迁移量的测定本标准第二部分

15。

适用于奶嘴中上述种N-亚硝胺类化合物释放量的测定并且适用于奶嘴中上述种N亚硝胺可

15,15-

生成物释放量的测定

。

第一部分N-亚硝胺类化合物和N-亚硝胺可生成物迁移量的测定

第一法气相色谱-质谱法

2原理

迁移试验所得浸泡液中N亚硝胺类化合物在碱性条件下经二氯甲烷萃取浓缩后采用气相色谱

-、,-

质谱仪测定外标法定量获得直接迁移出的N亚硝胺类化合物迁移量

(GC-MS),,-。

迁移试验所得浸泡液中N-亚硝胺可生成物在酸性条件下与人工唾液中的亚硝酸盐反应生成N-

,

亚硝胺类化合物反应生成的N-亚硝胺类化合物和直接迁移出的N-亚硝胺类化合物按上述步骤同步

,

测定获得N-亚硝胺可生成物和直接迁移出的N-亚硝胺类化合物二者迁移量之和单种N-亚硝胺可

,。

生成物的迁移量由测得的二者迁移量之和减去直接迁移出的相应N亚硝胺迁移量计算获得

-。

3试剂与材料

除非另有说明本方法所用试剂均为分析纯水为规定的一级水

,,GB/T6682。

31试剂

.

311二氯甲烷色谱纯

..(CH2Cl2):。

312浓盐酸

..(HCl)。

313氢氧化钠

..(NaOH)。

314无水乙醇色谱纯

..(C2H6O):。

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