DB37/T 1015-2008 优质大蒜安全生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB37

山东省地方标准

DB37/T1015－2008

优质大蒜安全生产技术规程

TechnicalRulesforProductionofSuperiorQualityGarlic

2008-XX-XX发布2008-09-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T1015－2008

前言

本标准由山东省质量技术监督局提出。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院蔬菜研究。

本标准主要起草人：徐培文、孔素萍、杨崇良、曲士松、王精勇、侯钦军。

I

DB37/T1015－2008

优质大蒜安全生产技术规程

1范围

本标准规定了优质大蒜的产地环境、产品质量、生产及病虫害防治技术和建立生产档案等。

本标准适用于山东省优质大蒜生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB8079蔬菜种子

GB/T8321农药合理使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

NY/T945蒜薹等级规格

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

SB/T10348大蒜

3产地环境

符合NY5010规定。选择地势高燥，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的中性壤土地块，土壤有机

质含量高。前茬未种植过葱蒜类蔬菜作物。

4产品质量

4.1感官要求

蒜头的感官及等级规格应符合SB/T10348的规定，蒜薹的感官及等级规格应符合NY/T945的规定。

4.2卫生安全要求

卫生指标应按NY/T744执行。

5生产技术

5.1品种选择

选用抗病、耐寒、高产、蒜头大、规则、皮色正、光泽度好、质地紧实、风味好、耐贮存的品种。

5.2播种

5.2.1播种时间

9月25日～10月10日。

5.2.2蒜种

蒜种质量符合GB8079的要求。

5.2.3选种

选择无病、无霉变、无机械或虫蛀的蒜头，播种前掰瓣，剔除夹瓣和霉烂、虫蛀、破碎的蒜瓣，按

蒜瓣大小分2类，分别播种。

1

DB37/T1015－2008

5.2.3.1浸种

将剥好的蒜种装入编织袋中，做好品种标记牌。浸入浸种液中，浸种液为1000份水＋3份77%多宁

或代森锰锌或甲基托布津杀菌剂＋3份磷酸二氢钾配制搅匀，将放入的种子袋上部压实，确保种子浸入

药液中。一般浸种4h以上，不超过12h，捞出沥干。不能马上播种时或未播完时，应摊开晾放。

5.2.4播种量

根据定植密度，每666.7m2大蒜头品种用种100kg～125kg，薹蒜品种用种150kg～250kg。

5.2.5整地、施肥、作畦

肥料的使用应符合NY/T496和NY/T394的规定。每666.7m2施