T/GSQA 021-2023 中央厨房供应链食品冷链物流和终端温度控制要求
T/GSQA 021-2023 Central kitchen supply chain food cold chain logistics and end temperature control requirements
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/GSQA 021-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-20
实施日期
2023-10-20
发布单位/组织
-
归口单位
甘肃省质量协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了中央厨房供应链内果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置
发布历史
-
2020年12月
-
2023年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 兰州海鸿餐饮管理有限责任公司、甘肃紫金大厨房食品股份有限公司、甘肃省质量协会
- 起草人：
- 程忠、郭文琪、周红宇、赵欣德、张志宪
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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