T/GSQA 021-2023 中央厨房供应链食品冷链物流和终端温度控制要求

T/GSQA 021-2023 Central kitchen supply chain food cold chain logistics and end temperature control requirements

团体标准 中文(简体) 现行 页数:0页 | 格式:PDF

基本信息

标准号
T/GSQA 021-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号(CCS)
-
国际标准分类号(ICS)
发布日期
2023-10-20
实施日期
2023-10-20
发布单位/组织
-
归口单位
甘肃省质量协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了中央厨房供应链内果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置

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研制信息

起草单位:
兰州海鸿餐饮管理有限责任公司、甘肃紫金大厨房食品股份有限公司、甘肃省质量协会
起草人:
程忠、郭文琪、周红宇、赵欣德、张志宪
出版信息:
页数:- | 字数:- | 开本: -

内容描述

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