T/HBPX 016-2020 楚菜 鸡茸笔架鱼肚
T/HBPX 016-2020 Chu cuisine chicken shredded fish gobbler
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/HBPX 016-2020
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2020-12-03
实施日期
2021-01-01
发布单位/组织
-
归口单位
湖北省烹饪酒店行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了菜品的原辅料、制作工艺、成品感官、卫生、出品温度与时间等方面的要求，资料性附录包括原料配方、呈味成分、营养成分、菜品图片等
发布历史
-
2020年12月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 华中农业大学、卢永良技能大师工作室、湖北省烹饪酒店行业协会、石首市国际大酒店、石首长江明珠股份食品有限公司、武汉鱼痴渔醉私房菜
- 起草人：
- 谢定源、卢永良、余明社、毕代辅、姚伟钧、邹志平
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/SYMBJY 103.4-2018 幼儿园章程规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 102.10-2018 幼儿园物资管理规范 第4部分：维修管理 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.383-2018 幼儿园寝室管理规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.127-2018 幼儿园办公系统信息录入规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.417-2018 幼儿园工程立项规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.11-2018 幼儿园标准表格规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.6-2018 幼儿园标准体系建设规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.425-2018 幼儿园设施设备报修规范 2018-08-01
- T/SYMBJY 103.54-2018 幼儿园亲子采摘活动规范 2018-08-01
- T/SYMBJY T/SYMBJY103.506-2018 幼儿园理论依据规范 2018-08-01