DB22/T 1055-2011 梅花鹿产品品质等级划分

ICS65.020.30

B45

备案号：34989-2012DB22

吉林省地方标准

DB22/T1055—2011

代替DB22/T1055—2004

梅花鹿产品品质等级划分

Qualitygradeonsikadeerproduct

2011-12-15发布2011-12-15实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1055—2011

前言

本标准按照GB/T1.1—2009的给出的规则起草。

本标准代替DB22/T1055—2004《梅花鹿鹿茸及副产品品质等级评定》。

本标准与DB22/T1055—2004相比，主要变化如下：

——将标准名称改为：梅花鹿产品品质等级划分；

——删除了规范性引用文件；

——删除了“胎膏”。

本标准由长春市双阳区人民政府、长春市质量技术监督局提出。

本标准由吉林省畜牧业管理局归口。

本标准起草单位：长春市质量技术监督局双阳分局、长春市双阳区鹿业技术管理协会、吉林省产品

质量监督检验院。

本标准主要起草人：韩坤、桂宝玉、刘静秋。

本标准所代替标准的历次发布情况为：

——DB22/T1055—2004。

I

DB22/T1055—2011

梅花鹿产品品质等级划分

1范围

本标准规定了梅花鹿鹿茸及鹿副产品质量等级划分。

本标准适用于梅花鹿鹿茸及副产品。

2鹿茸

梅花鹿茸种类按取茸方式分为锯茸与砍茸，按鹿茸形态分为二杠茸和三杈茸，按排血与否分为带血

茸和排血茸，按鹿茸生长阶段分为初角茸、头茬茸和再生茸。不同种类的鹿茸质量要求与等级标准如下。

2.1二杠锯茸

2.1.1一等品

具有典型分枝，各部位比例协调，短粗肥壮，嘴头饱满，质地细嫩，茸毛纤细，手感轻柔，无破皮，

无存折，无异味，无虫蛀，干品含水量不超过18%，排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白；带血茸皮黑褐，

亮泽，断面含血充分、均匀，呈暗红色。单枝重不低于125g。

2.1.2