T/YRTLM 006-2024 单县地方特色美食 羊肉系列菜品 辣炒羊脸
T/YRTLM 006-2024 Local specialty food in Shan County: Lamb series dishes, spicy stir-fried lamb cheeks
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/YRTLM 006-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-06-29
实施日期
2024-06-29
发布单位/组织
-
归口单位
单县羊肉汤产业发展联盟
适用范围
范围:本文件适用于单县传统工艺加工烹制的单县地方特色美食辣炒羊脸;
主要技术内容:本文件规定了辣炒羊脸的术语和定义、原辅料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间与温度
发布历史
-
2024年06月
文前页预览
当前资源暂不支持预览
研制信息
- 起草单位：
- 单县检验检测中心、山东百寿坊餐饮管理有限公司、单县三義春（周记）餐饮有限公司、单县三義春餐饮有限公司、山东头一锅餐饮管理连锁有限公司、单县老街坊餐饮经营饭店、山东三盛和餐饮有限公司、单州天光长寿食品（单县）有限公司、单县单之味餐饮管理有限公司、山东颐津方餐饮管理有限公司、单县羊肉汤产业发展联盟
- 起草人：
- 李红玲、张海英、贾成立、徐树兵、张传国、赵翠芳、张赟、徐君君、窦剑峰、姬玉梅、刘洋、刘忠胜、齐照明、牛立军
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
暂无内容
定制服务
推荐标准
- T/ZSGTS 248-2023 香山之品 咸鸭蛋 2023-06-29
- T/CAPPMA 02-2017 天然水域冻鲢、鳙鱼制品 2017-06-07
- T/GLXRNCY 1-2021 地理标志证明商标 古蔺黄牛 2021-12-10
- T/JXCY 012-2020 介休传统八大碗 黄焖酥肉扣碗烹饪工艺规范 2020-09-01
- T/SHZSAQS 00077-2022 乳肉兼用牛结核病诊断技术规范 2022-04-09
- T/PHTCX 0004-2022 地理标志产品 平和南胜咸水鸭 2022-11-15
- T/SDYZXCP 008.101-2023 优质牛肉质量评价 第1部分：感官评定 原切牛排类 2023-11-10
- T/DKSCSH 008-2022 地理标志证明商标产品 垦利小龙虾 2022-12-09
- T/SDYZXCP 018.4-2024 莱芜猪肉品加工技术规范 第4部分：雪花猪肉等级评定 2024-01-16
- T/SDAS 198-2020 DHA营养强化鸡蛋 2020-11-20