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DB5103/T 24-2021 地理标志产品 自流井盐生产技术规范

DB5103/T 24-2021 Geographical Indications Product and Zilui Salt Production Technology Specification

四川省地方标准 简体中文 现行 页数：15页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
DB5103/T 24-2021
标准类型
四川省地方标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X38 盐制品
国际标准分类号（ICS）
67.220.20 食品添加剂
发布日期
2021-12-16
实施日期
2022-01-01
发布单位/组织
自贡市市场监督管理局
归口单位
自贡市经济和信息化局
适用范围
适用于自贡市行政区域内地理标志产品自流井盐的生产。

发布历史

文前页预览

DB5103/T 24-2021 地理标志产品 自流井盐生产技术规范-第1页
DB5103/T 24-2021 地理标志产品 自流井盐生产技术规范-第2页
DB5103/T 24-2021 地理标志产品 自流井盐生产技术规范-第3页
DB5103/T 24-2021 地理标志产品 自流井盐生产技术规范-第4页

研制信息

起草单位：
四川久大制盐有限责任公司、自贡市轻工业设计研究院有限责任公司、四川盐都盐产业技术研究有限公司、四川为众检测科技有限公司
起草人：
张翔、李署光、龙泉、谷正芳、陈世华、陈俊、陈勇、李波、雷文杰
出版信息：
页数：15页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.220.20

CCSX38

DB5103

四川省（自贡市）地方标准

DB5103/T24—2021

地理标志产品自流井盐生产技术规范

2021-12-16发布2022-01-01实施

自贡市市场监督管理局发布

DB5103/T24—2021

目  次

前言II

  ................................................................................................................................................

1范围1

...................................................................................................................................................

2规范性引用文件1

................................................................................................................................

3术语和定义2

........................................................................................................................................

4地理标志产品保护范围2

.....................................................................................................................

5产品分类2

............................................................................................................................................

6生产基本条件3

....................................................................................................................................

7生产管理要求3

....................................................................................................................................

8原辅料和包材要求3

.............................................................................................................................

9生产工艺控制3

....................................................................................................................................

9.1工艺流程图3

.................................................................................................................................

9.2工序控制要点4

..............................................................................................................................

9.3感官要求5

.....................................................................................................................................

9.4理化指标5

.....................................................................................................................................

9.5食品添加剂和营养强化剂5

...........................................................................................................

9.6污染物限量5

.................................................................................................................................

10标志、标签、包装、运输、贮存5

.....................................................................................................

10.1标志、标签5

................................................................................................................................

10.2包装5

...........................................................................................................................................

10.3运输5

...........................................................................................................................................

10.4贮存5

...........................................................................................................................................

11验证方法5

..........................................................................................................................................

11.1测定试验6

...................................................................................................................................

11.2生产记录6

...................................................................................................................................

12检验规则5

..........................................................................................................................................

12.1原辅料检验6

................................................................................................................................

12.2出厂检验

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